Надо как-нибудь попробовать.
Девочки, а какую еще можно начинку? У кого какие идеи ?
Москва
Моя мечта научиться их делать. Один раз неудачно было и теперь боюсь:(
0
21.05.2013
Ответить
Москва
Я уже щас и не вспомню, заварной крем какой--то по-моему. я сама попыталась сделать минд муку, тк не нашла ее, и поэтому какашка получилас. А девочки советуют тут именно с мукой и будет супер
0
21.05.2013
Ответить
Сан-Франциско
Хм, я такую муку тоже не видела. А если в блендере миндаль размельчить?
0
21.05.2013
Ответить
Москва
в невкусном посмотри. там была миндальная мука. я тоже как то загорелась этими макарунами - хрень какая-то вышла,растеклось по листу все, что должно было быть кружчками. потом перелопатила все сообщество "Кондитерская" , перечитала кучу рецептов, поняла, что нужен термометр кондитерский, и градусник в духовку обязательно :))) и забила на это дело . решила, что худеть мне надо, а не макарунами увлекаться 
0
21.05.2013
Ответить
Москва
ой,писец какой геморройный!я тоже один раз до фига продуктов испортила и больше не охота:)
0
21.05.2013
Ответить
Москва
в блендере миндаль можно измелчить, но сначала его надо замочить в горячей воде, очистить кожуру, просушить в духовке, но не пережарить :) а потом помолоть, но обязательно с сахаром, т.к. сам миндаль, если немного передержать, может дать масло.. и тогда, Катюха, как в сказке : эта песня хороша, начинай сначала.
посмотри вот этот рецептик : тут прям пошагово расписано приготовление макарушек
а вот на этом сайте, если поштудировать, то тоже есть макаруны, но оттуда можешь взять рецептики крема и использовать его для макарун.
например этот
http://julycupcakes.blogspot.de/2011/10/swiss-meringue-buttercream.html#.UZthGsrqAuE
P.S. Хвастани, если они у тебя получаться :)))
0
21.05.2013
Ответить
Версаль
http://www.babyblog.ru/community/post/kulinar_bb/1724821
вот здесь одна наша ББшечка, обожаю ее, делала макаруны, красотища! может кому будет интересно)
0
21.05.2013
Ответить