Овощное рагу, просто полезно и вкусно! Из курицы.

Сегодня встала с утра и думаю, что же мне такое приготовить, что бы мы могли поесть на обед! Ну, думала и решила сготовить овощное рагу.

Значит очень легко и просто.

На большую объемную сковороду.

Берём одну курицу,  3 болгарских перца цветных желательно, 5картош среднего размера, 2 большие головки лука, 2 большие морковки, и одну столовую ложку молотого чеснока, и не большой пучок петрушки, или кинзы не важно кто, что любит класть! Соль перец по вкусу, красный молотый перец сладкого вкуса, подсолнечного масла примерно 4-5 столовых ложек,  и 2 столовые ложки томатной пасты.

Берём большую сковороду греем, и заливаем масла,  обжариваем курицу. После того как курица обжарилась,  до красна,  засыпаем нарезанный мелко лук, жарим ещё 10 минут, после добавляем чеснок, и соль, и продолжаем жарить ещё минут 10.

Следующим этапом будет добавка картошки, нарезанная кубиками, и морковки. Хорошенько перемешиваем и добавляем томат. В самом конце  добавляем перцы и всё тщательно перемешиваем и тушем ещё 10минут!

Перекладываем всё в кастрюлю и заливаем кипятком, до самого верха. Добавляем  специй, которые у вас есть дома, и конечно те специй,  о которых я написала.

Закрываем плотно крышкой и  варим  примерно около часа на не большом огне, до готовности картофеля! Выключаем газ после готовности.

Готовти на здоровье , это  очень вкусно!