Баклажанные лодочки , очень нравятся сыну

рецепт простой очень: баклажаны разрезать на половинки, аккуратно вырезать середину (ее порезать на кусочки посолить немножко и обжарить) сами лодочки посолить промакнуть сок, смазать со всех сторон растительным маслом и запекать на противне 15 минут на 180 градусов, в это время можно сделать начинку в баклажаны любая овощная смесь замороженная  (мне нравиться овощи по деревенски с мелко нарезанной картошкой) я ее обжариваю, в нее добавляю обжаренные баклажаны достаю противень с лодочками, в них выкладываю начинку, еще ставлю на 10 минут в духовку, потом достаю посыпаю сыром и еще на 5-10 минут все от сыра зависит как плавиться  можно прибавить температуру когда посыпали сыром до 220 градусов

А рецепт где, или я что то не нашла((( мы с мужем обожаем баклажаны в любом виде... сын нет((

я делаю частенько и уже мне кажется очень просто....