баклажаны фаршированые лодочки

я вчера такую вкусняшку приготовилааааааааа! может, не совсем и бюджетно, нужно пол кило фарша и кусочек сыра.

Овощи фаршированные

нашла в холодильнике 3 баклажана и 5 помидор. баклажаны отварить в подсоленой воде минуты 3 (впринципе можно и не отваривать). затем разрезать вдоль на половинки, вырезать внутри в виде лодочки. у помидор срезать верхушку, и вынуть ложкой мякоть. лук (1-2 головки) и чеснок 3-5 зубков измельчить и отправиться жарить на растительное масло, ка станет золотым добавить сырой фарш, жарить 10 минут. добавить мякоть с помидор и внутренности баклажан порезанные мелко. все тушить, посолить-поперчить.
этим фаршем начинить лодочки и помидорки. сложить в форму для запекания, посыпать сыром и отправится на средний огонь в духовку минут на 30-40.
девочки, это божественно!