Фрикадельки из индейки с овощами в мультиварке

Лично для меня фрикадельки универсальное блюдо и отличный вариант как для второго, так и для супов.

Готовлю как сразу для приготовления, так и замораживаю впрок.

Ингредиенты:

- Фарш индейки 400 гр.

- Капуста небольшой кусок

- Средняя морковь 1 шт.

- Репчатый лук 1 шт.

- Яйцо 1 шт.

- Томатная паста 3 ст.л.

- Мука 2 ст.л.

- Вода 1 ст.

- Соль, перец по вкусу.

- Сушеная зелень по вкусу (можно свежую или любые любимые травки).

Приготовление:

Я брала готовый фарш голени и грудки индейки. Можно сделать домашний только из грудки.

Разбить в фарш яйцо, посолить, поперчить, перемешать.

В измельчителе я измельчила морковь, капусту и лук. Можно просто мелко нашинковать или натереть на мелкой терке.

Добавить овощи в фарш, перемешать до однородности. Если фарш покажется жидким можно добавить 1 ст.л.манки и дать фаршу постоять.

Дальше я скатала фрикадельки, чтобы фарш не прилипал руки можно смачивать прохладной водой.

Чашу мультиварки я смазала сливочным маслом. Выложила на дно фрикадельки. Поставила на программу "Выпечка" на 30 минут. Когда время подходило к концу я соединила воду с томатной пастой, мукой и сушеной петрушкой и укропом. По окончании программы добавила подливу к фрикаделькам и поставила на "Тушение" на 20 минут.

Готовые фрикадельки подавала с овощным рагу.

Приятного аппетита!

Подробный пошаговый рецепт: