Сливки жирностью 35 % 250 мл
Сахар 4 ст. ложки
Желатин столовая ложка (10-15 гр)
Киви 2шт
Желатин замочить в небольшом количестве воды (примерно 3 ст. л.), дать набухнуть.
Сливки налить в ковш, нагреть, добавить сахар и размешать.
Желатин добавить в сливки и всё хорошо перемешать до растворения желатина. Разлить сливочную смесь по формочкам, остудить и убрать в холодильник до загустения.
Киви почистить, измельчить. Киви и мяту с помощью блендера превратить в пюре.
Достать формочки с загустевшим сливочным слоем, добавить соус из киви и мяты и убрать в холодильник на 10-15 минут.
При подаче украсить десерт листиками мяты.
