Панна котта

Сливки жирностью 35 % 250 мл

Сахар 4 ст. ложки

Желатин столовая ложка (10-15 гр)

Киви 2шт

Желатин замочить в небольшом количестве воды (примерно 3 ст. л.), дать набухнуть.

Сливки налить в ковш, нагреть, добавить сахар и размешать.

Желатин добавить в сливки и всё хорошо перемешать до растворения желатина. Разлить сливочную смесь по формочкам, остудить и убрать в холодильник до загустения.

Киви почистить, измельчить. Киви и мяту с помощью блендера превратить в пюре.

Достать формочки с загустевшим сливочным слоем, добавить соус из киви и мяты и убрать в холодильник на 10-15 минут.

При подаче украсить десерт листиками мяты.