Мидии!!! Не сочтите за издевку))) в период санкций и кризиса. Но, это так невозможно вкусно и просто. Стоимость ужина 2 евро. Чуть меньше кг в упаковке. Учитывая, что курица стоит 7 евро/кг, просто оооочень экономно, ужин бедняков)))
Рецепт прост. Время приготовления 10 минут вместе с мытьем и чисткой.
Для начала из мидий надо выдрать волосики, торчащие из раковинки. Потом поскрести сверху, если что-то налипло на ракушку.
Кладем в кастрюлю. Без воды!!! Закрываем крышкой. И ставим на средний огонь. Мин через пять, они раскроются и начнут кипеть в собственном соку. Можно добавить белого вина. Можно ничего не добавлять. Я порезала чеснок и петрушку. Не солим!!!! Перемешала, накрыла крышкой. Еще минут пять и все готово. Нераскрывшиеся мидии надо выбросить.
Девочкам из Крыма морские гады не в новинку. А для меня второй опыт в жизни.