завалялся маленький кусочек песочного теста в морозилке? 😀 сделайте корзиночки с грушей гномам на полдник. В смазанные ячейки силиконовой формы распределите тесто, мелкие кубики груши, сахар, корица и кусочек сливочного масла... в духовку 180 минут на 15-20. Были корзиночки-и нет корзиночек 😃 не забудьте посыпать сахарной пудрой! Если успеете 😆

Муж любит побаловать нас разным печеньем... Вот сегодня гречишное! Ароматное и вкуснючие!

Гречишное печенье

сахар 120 гр

Пшеничная мука 200 гр

Гречневая мука 200 гр

Яйцо куриное 2 шт

Мёд 2 ст ложки

Ванилин на кончике ножа

Сода пол чайной ложки загасить

Сливочное масло 180 гр

Замесить тесто, скрутить шарики, выложить на пекарскую бумагу на противень и запекать минут 20 при 180.

3 крупных кисло сладких яблока
80 г растопленного сливочного масла 
130 г сахара 
170 г муки 
щепотка соли 
70 г сливочного масла 
20 г сахара 
1 яйцо

Для теста возьмите муку (170г), сливочное масло(70г), соль, сахар (20г) и разотрите все ингредиенты до образования мелкой крошки. Затем ввести яйцо и быстро размять руками. Отложите тесто в сторону. Возьмите непригораемую форму диаметром около 24 см. Положите растопленное сливочное масло и посыпьте сахаром. Очистите яблоки. Нарежьте на четвертинки и разместите их в форму по кругу рядом друг с другом, выгнутой стороной вниз, между слоями посыпьте немного сахара и положите несколько кусочков масла, посыпьте корицей. Поставьте яблоки в духовку, и запекайте при температуре 200 градусов около 30 минут. Тем временем раскатайте тесто. Достаньте форму с яблоками из духовки, накройте яблоки слоем песочного теста диаметром чуть больше, чем диаметр формы,сделайте несколько отверстий вилкой и поставьте обратно в духовку еще на 25 минут. Когда пирог будет готов, достаньте форму из духовки и дайте постоять несколько минут. Затем накройте форму сервировочным блюдом, быстро переверните и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Творожные булочки с корицей и изюмом

Творог - 300 г

Маргарин - 150 г

Мука - 2 стакана

Сахар - 2 ст ложки

Соль - щепотка

Сода - четверть чайной ложки загасить уксусом

Маргарин порубить и соединить его с растертым творогом, добавить муку, сахар, соду. Вымесить тесто. Тесту можно дать полежать в холодильнике, оно станет более пластичным и равномерным.

Все тесто выложить на стол или доску, посыпанную мукой, разделить его на равные кусочки, каждый кусочек раскатать в кружок толщиной 5 мм и диаметром около 10 см. Половину кружка посыпать сахаром с корицей и положить изюм. Накрыть второй половинкой и посыпать опять сахаром с корицей, сложить получившийся полукруг вдвое. Выходит четвертушка в виде треугольника. Края будущих булочек надо защипнуть, после чего выложить на противень.

Смазать верх булочек яйцом. Выпекать при 180 градусах около получаса - булочки должны подняться и зарумяниться. Готовые булочки из творожного теста смазать маслом, накрыть полотенцем и дать остыть.

Хлебом у нас занимается муж. А сегодня захотелось самой ☺️

просто и вкусно! Ставлю себе 5! ☺️ мука 3 стакана

вода 1 стакан

масло оливковое 1 столовая ложка

соль 1 чайная ложка

дрожжи 5 грамм сухих

Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто. Отставляем тесто в тепло до увеличения размера в 2 раза (примерно на 40 минут). Формируем хлеб. Выпекаем 30 минут при 190 градусах. Хлеб готов. Приятного аппетита!

рассыпчатое ароматное мускатное печенье ☺️ Ингредиенты

масло сливочное 100 гр

сахар 80 гр

яйцо 1 шт

сметана 50 гр

мука 2 ст

ванилин

сода

уксус

мускатный орех

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Соединяем в миске размягченное сливочное масло и сахар. Перетираем ингредиенты, добавляем яйцо, сметану и взбиваем смесь венчиком.

Порционно вводим в смесь муку, ванилин, добавляем 1 ч. л. мускатного ореха и ½ ч. л. соды, гашенной ½ ч. л. уксуса. Замешиваем тесто и формируем печенье. На противень на пекарскую бумагу укладываем заготовки. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов и выпекаем печенье около 20 минут. Приятного аппетита!

краффины

300 гр муки

8 гр сухих дрожжей

пол чайной ложки соли

50 гр сахара

130 мл тёплой воды

50 гр растопленного сливочного масла

Замесить эластичное мягкое тесто и оставить в тёплом месте на расстойку на 40 минут. Разделить тесто на четыре части. Каждую часть тонко раскатать, смазать мягким сливочным маслом, посыпать корицей с сахаром. Скатать в рулет, разрезать рулетик вдоль и каждую половинку свернуть спиралью срезами вверх. Краффины выложить в смазанные формочки, накрыть и дать ещё постоять в тёплом месте. Выпекать при 180 градусах минут 20-25. Остывшие краффины посыпать сахарной пудрой.

закусочные пирожки с капустой! Хрустящие и вкуснючие☺️

Мука 2 стак.

Масло растительное 0,5 стак.

Вода 0,5 стак.

Соль

Капуста белокочанная(свежая или квашеная)

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Из муки, масла, воды и соли замешиваем мягкое и эластичное тесто, разделяем на 12-14 кусочков.

Каждый кусочек раскатываем практически до прозрачного состояния и кладём на край начинку -у меня это потушенная на сковороде шинкованная капуста с луком и морковью, для кислинки добавила сок лимона, можно уксус.

Аккуратно заворачиваем, формируя нашу"сигару", выкладываем на противень швом вниз.

Смазываем яйцом и выпекаем при 200 градусах минут 20-30, до золотистого цвета

Приятного аппетита!

Песочное печенье ☕️

масло сливочное 125 гр

сахар 125 гр

яйцо 2 штуки

желтки 2 штуки

соль 1 щепотка

мука 350 гр

грецкие орехи

Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром, добавляем щепотку соли, вводим поочередно яйца и 1 желток, добавляем муку и быстро замешиваем тесто.

В половину теста добавляем две чайных ложки какао и корицу по вкусу.

Делим тесто на равные кусочки, формируем шарики, слегка надавливаем рукой и делаем насечки. Смазываем заготовки 1 желтком, украшаем грецкими орехами.

Выкладываем печенье на противень с пергаментом. Выпекаем при температуре 160 градусов 10-15 минут. Приятного аппетита!

Творожный пирог с яблоками

Ингредиенты

молоко 190 мл

дрожжи сухие 15 гр

сахар 120 гр

мука 500 гр

яйцо 4 шт

масло сливочное 170 гр

сахар ванильный

соль

яблоко

творог

корица 3 гр

грецкие орехи (очищенные) 100 гр

Сделаем опару. В молоко добавляем дрожжи. Добавляем две столовые ложки сахара. Размешиваем венчиком. Добавляем 100 граммов муки. Перемешиваем венчиком, чтобы не было комков. Даем настояться 10-15 минут до появления пузырей.

Приготовим дрожжевое сдобное тесто. Вводим в опару одно яйцо и один желток. Взбиваем венчиком. Добавляем 150 граммов масла, две столовые ложки сахара и столовую ложку ванильного сахара. Просеиваем муку через сито. Вводим в тесто. Замешиваем до тех пор, пока вся жидкость не свяжется с мукой. Добавляем чайную ложку соли в середине или в конце замеса. Замешиваем 15-20 минут. Оставляем под пищевой пленкой на 30-60 минут.

Для начинки очищаем пару яблок от кожуры. Нарезаем на кубики.

Смешиваем творог и одно яйцо. Добавляем сахар по вкусу и щепотку ванильного сахара. Перемешиваем. Добавляем чайную ложку корицы. Перемешиваем. Измельчаем грецкие орехи в блендере до крошки. Добавляем в творог. Перемешиваем движениями снизу вверх. Добавляем кубики яблок.

Отрезаем от теста небольшой кусочек. Оставляем для оформления. Раскатываем тесто для основания с запасом для бортиков. Стелим пергамент на противень. Переносим тесто. Распределяем руками по площади. Выкладываем начинку. Распределяем по пирогу. Прижимаем. Формируем бортики.

Раскатываем меньшую часть теста толщиной два миллиметра. Нарезаем на ленты шириной по два сантиметра. Оформляем пирог, заправляя края ленточек под бортик. Надрезаем края ножницами. Смазываем косички яйцом с помощью кисточки. Выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Смазываем кусочком сливочного масла. Приятного аппетита!