Вот и наступила осень ☺️ время, когда выпечка не только радует ароматом, но и теплом и уютом в доме! Чай, плед, вкусный высокий пирог! Любимое трио ☺️☕️

И вот!

Пирог-гармошка с яблоками и корицей

Масло сливочное - 60 г 
Молоко - 140 мл 
Яйцо - 2 шт
Ванилин - пол пакетика
Сахар - 40 г 
Мука - 420 г 
Соль - 0.5 ч.л. 
Дрожжи - 2.25 ч.л. (быстродействующие)
Масло сливочное - 2 ст.л. (для начинки)
Сахар коричневый - 100 г 
Корица - 1 ч.л. 
Яблоко - 1 большое

муку просеять и смешать с остальными сухими компонентами: сахар, ванилин, соль и дрожжи.

Сливочное масло растопить, смешать с молоком. Добавить к муке жидкие ингредиенты и яйца, смешать. Вымесить тесто руками, пока оно не станет однородным.

Подошедшее тесто нужно аккуратно обмять и раскатать на слегка смазанной маслом поверхности в прямоугольник. Полученный прямоугольник смазываем растопленным сливочным маслом, присыпаем корицей и коричневым сахаром, выкладываем тонкие дольки яблока. Затем разрезаем тесто поперек на полосы. Полученные полосы складываем стопочкой. Длинную стопочку из теста нарезаем на шесть квадратных стопок. Прямоугольную форму-кирпичик слегка смазываем растительным маслом и складываем в нее получившиеся квадратики.

Форму накрываем полотенцем и ставим подходить на 40-60 минут. Пока тесто подходит, включаем духовку на 175 гр разогреваться. 17.

Выпекать пирог-гармошку нужно 45-55 минут, на 30-й минуте прикрыть фольгой,чтобы верх не слишком зарумянился. Подождать, затем вынуть пирог из формы и дать полностью остыть. Приятного! 😉☕️

#сырники со сметанкой ☺️ классика жанра 🤗

300 гр деревенского творога, одно яйцо, 2 столовых ложки сахара, пол пакетика ванилины, щепотка соли, пол стакана муки. Замесить тесто, сформировать сырники, жарить на растительном масле по 4 минутки с каждой стороны, выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Кушать с деревенской же сметанкой 😉✌🏼️Приятного!

Медовик с кусочками тернослива ☺️

Все запаслись свежим медком? А старый съели? Нет? Сделайте домашний медовик! Все будут в восторге! Делюсь этим чудесным рецептом от всей души!

2 яйца, 120 гр сахара, 120 гр меда, 100-120 гр кефира, 160-170 гр муки (тесто получается средней густоты, как на оладьи)

1 ч.л. соды (не гасить, разрыхлителем не заменять!)

Взбить яйца и сахар до состояния пены.

Добавить мед, соду, взбить до полного растворения меда.

Добавить кефир, взбить.

Добавить муку, взбить.

Вылить тесто в разъёмную форму для запекания с пекарской бумагой. Сверху выложить половинки тернослива (по желанию). Выпекать при 160-190 градусах примерно 35 - 45 минут, готовность проверить деревянной палочкой. Налить козьего молочка в стаканчики и смотреть на лопающих гномов!

ps: знаете, какой самый большой стимул к выпечке? Это когда детей угощают "барни", а они отказываются и говорят, что мама испечёт им вкусный пирог! ☺️

вот так фоткаешь-фоткаешь и не замечаешь, как уже лопаешь 😆

Просто вкусно очень. Делюсь!

180 гр сливочного масла растереть с 100-150 гр сахара, добавить 4 яйца, 240 гр муки, пакетик разрыхлителя и ванилина, распределить тесто в форме, выложить половинки тернослива, посыпать корицей и коричневым сахаром, в духовку при 180 до готовности минут 30. Приятного чайку! ☺️😘

Итак! Это крайне вкусно! Хоть и не очень быстро 😉 Очень часто на нашем столе, только в разных вариантах...

Жарю блинчики не сладкие (чем тоньше тем лучше). Начинка - перекручиваю отварное мясо, отвариваю яйца, жарю лук с грибами... Кол-во и разновидность ингредиентов зависит от ваших желаний и вкусов. Это могут быть и различные овощи, и рис... Все перемешиваю, соль, смесь перцев, зеленушка.... Фарширую блинчики, укладываю в форму, смазываю сметанкой, посыпаю любимыми травками (по желанию 😉) и в духовку минут на 10-15 при 180.... Возишься возишься, а потом - Оп и нетУ 😂

тут зеленка, там зеленка

что случилось у ребёнка?

почему с болячкой нос?

у родни большой вопрос

как его угомонить?

чем полезным накормить?

чтобы, бегая, не падал

сил ему поднакопить

может дело не в еде?

а совсем в другой беде?

у малого в одном месте

подзостряло шило где?

что-то надо предпринять!

срочно! срочно вынимать!

ну, попробовать-то можно

и осталось лишь поймать

ведь на месте ни секунды

он не в силах посидеть

просто книжку посмотреть

или песенки попеть

только прыгает и скачет

сам уже устал потеть

обращались и к врачам

к докторам, к профессорам

все вполне у вас нормально

и лекарств не надо вам

нужно просто потерпеть

поумнеть и повзрослеть

все тогда на место встанет

шило вечно не сберечь...

вспомните себя в пять лет

сколько с вами было бед!

повторяется все снова

и на том стоит Наш свет

Сыр голландский (тертый) - 400 г

Кефир - 240 мл

Масло сливочное - 60 г

Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

Сода - 0,5 ч. л.

Соль щепотка

Мука пшеничная - 280 г

Формирую, выкладываю на бумагу на противень, смазываю кефиром, 20 минут при 180ти! Отлично к домашней лапше, борщу, щам .... Приятного обеда!

Кефир 400 мл

Крупа манная 210 г

Разрыхлитель 12 г

Сахар 150 г

Яблоко 4 шт.

Яйца куриные 4 шт.

Смешиваем кефир, сахар и манную крупу и оставляем смесь при комнатной температуре на 30 минут.

Далее вбиваем яйца и перемешиваем.

Яблоки чистим, натираем на крупной тёрке и добаляем вместе с разрыхлителем в тесто.

Перемешиваем до получения однородного теста и выливаем его в форму для выпечки, у меня силиконовая - ничем не смазываю, если у вас другая - обязательно смазывайте маслом!

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 ºC духовке примерно 40 минут