безглютеновый йогуртовый пирог... И хотя название мне не нравится, но очень даже вкусно 😉✌🏼️ Приготовим тесто. Перетираем до однородности 80 г сливочного масла и 90 г сахарной пудры. Вмешиваем 3 желтка и добавляем 1 ст. л. молока.

Смешиваем 100 г рисовой муки, 60 г кукурузной муки, 10 г разрыхлителя и щепотку соли. Соединяем сыпучие ингредиенты и масляную смесь. Покрываем противень пергаментом. Выкладываем тесто в форму и равномерно распределяем. Формуем невысокий бортик. Отправляем в духовку на 10 минут при 160 градусах. Осаживаем середину коржа и остужаем.

Приготовим начинку. Смешиваем 1 желток и 75 г сахара, добавляем 60 г кукурузного крахмала, 200 г йогурта, 20 мл растительного масла.

Отправляем в стакан блендера 2 белка, начинаем взбивать и порциями добавляем 35 г сахара. Вводим в йогуртовую массу взбитые белки. Выкладываем начинку на корж. Выпекаем первые 15 минут при 170 градусах, следующие 15 минут - при 140 градусах. Кушаем на здоровье!

Тыквенный хлеб с чесноком и прованскими травами.

Тыква - 400 г

Мука пшеничная - 450 г

Вода - 1 стак.

Дрожжи - 8 г

Соль - 1 ч. л.

Прованские травы - 1 ч.л.

Чеснок - 2-3 зуб.

Масло растительное - 5 ст. л.

В миске смешать теплую воду и сухие дрожжи, добавить больше половины просеянной муки и соль. Добавить готовое тыквенное пюре.

Для его приготовления тыкву очистить, нарезать на кусочки и готовить в СВЧ минут 10, затем пюрировать блендером. Замесить тесто, добавив оставшуюся муку.

В мисочке смешать травы и нарезанный чеснок. Добавить растительное масло и перемешать. Вылить масло с пряностями в тесто и хорошо его вмешать. Тесто выложить в форму, убрать в теплое место на 40 мин. Когда тесто подошло, то выпекаем его при 190 град. около 40 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Готовый тыквенный ароматнейший хлеб готов! Его надо остудить. Приятного аппетита!

приЯтно же в холодную погодку глотнуть чайку с яблочным вареньем?! ☺️ вот и я так думаю✌🏼️🤗

На 2 кг ранеток - 2 кг сахара, 2 стакана воды и 2 палочки корицы

В воде растворяем сахар, сироп кипятим, опускаем дольки ранеток, корицу. Доводим до кипения и варим 30 минут. Варенье готово ☺️😍

морковные сырники

Все на глазок ☺️

Творог 150гр

2 яйца

5 столовых ложек манки

Одна средняя морковь (на терке)

Сахара 100 гр

Щепотка соли

Четверть чайной ложки разрыхлителя

Все смешать, ложкой выложить сырники на противень на пекарскую бумагу. Запекать минут 20 при 180.

#кукуруза запеклась.

ложка сливочного масла, пару ложек оливкового, смесь перцев, прованские травы, пару зубчиков чеснока, соль. Все перемешать, натереть кукурузу. Завернуть каждую, как конфетку в пекарскую бумагу, а затем в фольгу. Дать полежать промариноваться минут 20, пока нагревается духовка до 200 градусом затем запечь час. Вкусно и сытно.

Ванильный сметанник

Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л. Мука пшеничная - 300 г Сахар (0,5 ст. в начинку и 0,5 ст. в тесто) - 1 стак.

Ванилин - 2 г

Сметана - 400 г

Яйцо куриное (1 в тесто и 4 в начинку) - 5 шт

Масло сливочное - 200 гр

Ледяное масло натереть на крупной терке, добавить сахар, добавить яйцо, просеять муку с разрыхлителем. Pуками замесить песочное тесто, скатать в шар. Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму. Распределить по форме, сделать высокие бортики. Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и сахаром до однородности. Bылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше, чем начинка! Выпекать 45-50 минут при 180 градусах. Вкуснее всего он становится после охлаждения в холодильнике, т.е. если постоит 3-4 часа или всю ночь.