Барни

Долго искала формочки, чтобы печь самой и вот друзья, зная о моем пристрастии к приготовлению пищи подарили. Размер прям что надо! Мишки с галстучками и милые зайчики. 

Очень рада что теперь могу печь сама сколько угодно и со спокойной совестью давать ребенку, зная состав. У покупных всегда смущал состав, количество сахара и непонятная начинка, которая зачастую оставалась несьеденой. 

У Матвея каникулы, некому возить в садик, так что теперь только после праздников повезем, сегодня помогал  готовить. 

Готовлю вот по этому рецепту. Но нужно будет еще поэкспериментировать. Именно этот нравится тем что кефир всегда есть в холодильнике (особенно если Матвей не успевает выпивать агушу) и тем, что без сливочного масла .

МИШКА «БАРНИ».

Ингредиенты:

• 1 ст. кефира,
• 1 ст. растительного масла (я брала 0,5),
• 1 ст. сахара (у меня немного меньше),
• 2 – 2,5 ст. муки,
• 1-2 ч. л. какао-порошка,
• 3 яйца,
• 0,5 ч.л. соды,
• ванилин по вкусу,
• щепотка соли,
• 6 кусочков шоколада для начинки. (Мы делаем без)

Способ приготовления:

Яйца хорошенько взбить с сахаром, добавить, взбивая, кефир, растительное масло, муку с содой, ванилин и соль. Замешиваем тесто. Долго взбивать не нужно, только до однородности массы и растворения крупинок.
По поводу муки – смотрите, чтобы тесто не было жидким. У меня была консистенция сметаны (тесто лилось, но не стремительно).
От всей массы теста отложить 2 ст. л. – это для оформления мордочек и лапок. Смешать тесто и какао-порошок до однородности.
Заливаете шоколадное тесто в ушки-мордочки-лапки, покрываете белым тестом, в пузико – квадратик шоколадки, сверху еще ложку белого теста.
Шоколадное тесто я лила чайной ложкой, т. е. оно не было очень густым.
Формочки заполняла почти доверху, не скажу, что тесто сильно уж «выперло» из них.
Выпекала в разогретой до 200 градусов духовке до сухой спички, где-то около получаса.
Советую проверять готовность с 15 минуты, а то духовки разные, у меня была не очень хорошая.

Приятного аппетита!