Наше меню и меню Матвея
Обычно готовлю на всю семью, с приощением Матвея к общему столу и наше с мужем питание изменилось, слало много полезных блюд. Соответственно если в рецептах встречаются специи или пока для ребенка запрещенные продукты, значит готовлю без них.
Завтрак
Каши молочные :
-Гречневая (самая любимая!!!)
-Овсянная
-Каша из кус куса
-Ячневая
-Пшеничная
-Рисовая
-Суп молочный с вермишелью
№ дня подряд, Матвей есть только эту кашу. И нам тоже очень нравится.
Вам потребуется:
- 400 г тыквы;
- ½ стакана риса;
- ½ стакана пшена;
- 2 стакана молока;
- сахар, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Тыкву очистить, нарезать мелкими кусочками, уложить в кастрюлю, долить немного воды, тушить до полуготовности, добавить сахар, соль, промытый рис и пшено, залить молоком и варить до готовности. Потом поставить в нагретую и выключенную духовку потомиться.
Примечание:
Если ваить только для ребенка, следует кол-во продуктов разделить как минимун на 2, а то и на 3 части. Я варю на троих, делю на 2.
Любимая Матюшкина выпечка.
Для 10 сочней массой по 60 г:
Тесто: мука – 2 стакана, сахар – 0,5 стакана, маргарин – 50 г, яйцо – 1 шт., сметана – 4 столовые ложки, сода – 0,25 чайной ложки, соль – 0,25 чайной ложки.
Начинка: творог – 150 г, сахар – 2 столовые ложки, мука – 1 столовая ложка, сметана – 1 столовая ложка, белок – 1 шт.
Для себя накопала несколько рецептов, где можно использовать поднакопившуюся Агушу творожок.
Для себя накопала несколько рецептов, где можно использовать поднакопившуюся Агушу творожок.
Готовлюсь к выходным, будем проводить fast food party. С гамбургерами, сендвичами, роллами и нагетсами. Может кто еще что посоветует.
Нашла несколько рецептов для булочек, на неделе буду эксперементировать.
Этот рецепт я ваще полюбила, девочки булочки получились действительно настоящие, как в Макдональдсе, не отличишь, я таки добилась настоящих булочек.
В 1,5 стакане ( 250 граммовом ) теплой воды ( 36 градусов ) развести 1 ст.л. сухих дрожжей.
0,5 стакана молока закипятить, вылить в миску с 3 ст.л. сахара, 2 щепотки соли, 3 ст.л. масла сливочного или маргарина, размешать,
чтобы масло расстаяло, попробовать чтобы не было горячим, температура для дрожжей подходила чтобы и вылить туда раствор дрожжей.
Размешать, и всыпать 3 стакана муки, хорошенько вымешать ложкой и всыпать постепенно еще 3 стакана муки, когда в миске станет ложкой уже трудно мешать, высыпали тесто на стол и замесили в течение 5-8 минут, еще уйдет где-то стакан муки, чтобы не липло к столу и рукам. Обмазали тесто маслом растительным и положили обратно в миску.
Накрыли миску крышкой, укутали теплым одеялом и поставили подходить в течение часа. Тесто очень увеличивается. Вынули и разделали на небольшие шарики, с этого количества у меня получилось 18 полноценных булочек. Смазали противни маслом сливочным, выложили булочки, накрыли полотенцем и оставили еще на час. Разогрели духовку на 160 градусов, смазали булочки молоком, посыпали кунжутом и поставили выпекатся до румянности. Приятного вам аппетита!!!!!
Из кефира и кисломолочной Агуши, можно и из прстого кефира:
Ириски из сметаны
Манник на кефире
Тесто для пиццы на кефире
Из творога:
Запеканка "как в детском саду"
Запеканка с песочной крошкой
Запеканка из сметаны с маком
Нашла на просторах инета очень полезную информацию по разделке слоеного теста. Смотреть тут. Сама не смогла удержаться, хотелось из теста полепить и пока сына спал, приготовила на ужин вкусняшку к чаю. Из пачки слоеного бездрожжевого теста получилась вот такая красота.
Сосиски в тесте
Девочки, подскажите. У папы в субботу будем справлять юбилей. Хочу испечь медовик в виде цифорок. Можно ли испечь коржи заранее, а в четверг - пятниу пропитать украсить?
Осенний, потому что цвет напоминает краски осени, но готовить можно абсолютно в любое время года, главное чтоб морковка под рукой была.