Про яйца :)

Я не выношу, когда в салате (омлете... не важно где) мне на зубы попадается осколок скорлупы. Передергивает и кушать дальше не могу. Ну так вот, я собсно о чем. Я мою вареные очищенные яйца. До приготовления я, конечно, их тоже мою)) Но перед тем как порезать яйцо в салат, я его (вареное и очищенное) споласкиваю под проточной водой. Как-то слышала "что очищенные яйца не моют!" Почему именно не уточнялось, а я и не спрашивала. Вот хотелось бы узнать ваше мнение, девочки, по этому поводу... Может, кто-то из вас тоже считает, что яйцо перед порезкой в салат мочить не надо. Тогда объяснить почему. Заранее благодарна за комментарии!))