Девочки, подскажите что можно сделать с облепихой. На даче два дерева облепихи, надо собирать ягоды, а что с ними делать не знаю.
Москва
Перемолоть с сахаром. Но облепиху собирают в сентябре, причем в середине, когда ягоды ярко-оранжевые
0
07.08.2013
Ответить
Саратов
А сахара сколько? У нас уже ягоды падают, думаете рано еще собирать?
0
07.08.2013
Ответить
Москва
Извините, не посмотрела, откуда вы. У вас же все раньше созревает) Облепиха кислая, поэтому 1(ягоды):2(сахар), хранить в холодильнике. Когда она постоит, сверху образуется как бы сироп масляный. Вот он самый ценный. Так как облепиха с косточками, это "варенье" можно использовать не для еды, а в чай вместо лимона, варить морсы.
0
07.08.2013
Ответить
Санкт-Петербург
Просто перетрите с сахаром -> стерилизованные банки и в холодильник. Сохранятся все полезные витамины. При термообработке многие погибают. Облепиха ооочень полезная ягода. Ее можно добавлять в каши, творог.
0
07.08.2013
Ответить
Саратов
Спасибо. Буду собирать. Нам 2 дерева досталось от прежних хозяев и они усыпаны ягодой
0
07.08.2013
Ответить
Можно выжать сок,смешать с сахаром,вот рецепт http://forum.say7.info/topic47754.html
Очень вкусно получается,разбавляешь и пьешь.Можно просто заморозить.Я кисель из замороженной варю
0
07.08.2013
Ответить
Саратов
Если заморозить, то наверное можно добавлять в компот с другими ягодами. Не пробовала не разу облепиховый кисель.
0
07.08.2013
Ответить
Желе.
Ягоды припарить, протереть через дуршлаг, чтобы убрать семечки. Добавить сахар чтобы объем увеличился в 2 раза. Нагреть до растворения сахара, разлить в банки, охладить без крышки (если закрыть - не зажелеится). Хранить в холодильнике.
0
07.08.2013
Ответить
Тольятти
Заморозить! Я морсы делаю зимой, очень вкусно, как раз для тех, кто любит кисленькое!!
0
07.08.2013
Ответить
Ставрополь
перетрите с сахаром и кушайте. особенно зимой хорошо, тк в ней очень много витаминов
0
07.08.2013
Ответить
