вдруг кому-то понравится и возьмёт на заметку))
1. Грудинка в кунжуте.
одну куриную грудку моем, нарезаем вдоль примерно в см толщиной. с одной грудки в зависимости от величины выходит от 4 (с мелкого цыплёнка) до 8 с хорошей курочки. солим, перчим, обмакиваем во взбитое яйцо, затем обваливаем в семенах кунжута. кладём на раскалённую сковороду с маслом, обжариваем примерно по 4-5 минут с каждой стороны. благодаря яйцу мясо будет сочным, а благодаря кунжуту хрустящая корочка.
2. Грудинка в сухариках
проделываем всё то же самое что и в первом случае, только вместо кунжута нарезаем сухарики из белого хлеба, размер сухариков примерно 2-3 мм, то есть очень мелкие. опять же хрустящая корочка и сочное мясо
3. Аричеле
1.луковица нарезается очень мелко, 1 яйцо, 1 грудинка, тоже нарезается как можно мельче 2-3 мм., также нарезаем 6-7 средних шампиньонов, соль, перец, 2 ложки майонеза - всё смешиваем, разогреваем духовку, смазываем противень маслом и выкладываем на него ложкой полученную массу. запекаем в духовке на среднем огне примерно 20 минут. если есть в наличии сыр, то можно посыпать сверху тёртым сыром
Подавать всё это я предпочитаю с овощами. Приятного аппетита!