Баклажаны с сыром

Оценка посетителей:
Количество порций: 4
Время приготовления:
Калорийность:

Тип блюда: Закуски холодные разные;
Необходимые продукты:баклажаны - 2 шт.сыр твердый - 200 гчеснок - 2 зубчикамайонез - 2 ст. ложкияйцо - 1 шт.масло растительное - 2 ст. ложкиперец черный молотый, сользелень петрушкиСпособ приготовления блюда:Баклажаны нарежьте вдоль тонкими ломтиками, посолите, выдержите 30 минут. Обсушите, посыпьте перцем, смочите во взбитом яйце, обжарьте на масле.

Смажьте баклажаны смесью тертого сыра, измельченного чеснока и майонеза. Сверните каждый ломтик рулетом, скрепите шпажкой.

Уложите на блюдо, оформите зеленью и майонезом.¤