Крылышки Баффало
Берем 2 упаковки крылышек (это примерно 1600 г) и режем каждое крылышко на 3 части по хрящу. Самая маленькая (когтистая часть) выкидывается или используется в последующем для бульона. Наливаем на сковородку до фига растительного масла (если крылышки будут плавать в масле, то получатся золотистыми), нагреваем его и жарим крылышки в течение 10-15 мин. Все это количество (1600 г) мы жарим в 2-3 приема.
Читать далее




