Войти
Татьяна
44 года Москва, Россия
На сайте с 19.11.2010, последнее посещение — 7 лет назад
Добавить заметку
36
записей
2
друга
0
подписчиков
Мама мальчика (10 лет) Москва
Эпиляция: Шугаринг и восковая ( тёплый и горячий воск)

Милые дамы,меня зовут Татьяна!

Я косметолог с медицинским образованием. Опыт работы в сфере красоты более 9 лет.

Приглашаю Вас к себе на процедуры: шугаринга и восковой депиляции.

На Шугаринг - в качестве моделей. Для отработки практики (скорость , техника)...

Мама мальчика (10 лет) Москва
Мама мальчика (10 лет) Москва
Имбилдинг
image

Восстановление женской сексуальности после родов.

Как часто родившие женщины на фоне нового, несомненного счастья, даруемого материнством, ощущают горький осадок от ослабившихся сексуальных переживаний. Конечно, это состояние квалифицируется как мультифакторное (так как имеет не одну, а несколько причин: истощение резервов организма беременностью и кормлением ребенка, беспокойство за него, хроническая усталость, ответственность за массу разом добавившихся дел и т.д.) и, разумеется, временное (ребенок не всегда будет маленьким, вы не всегда будете вынуждены находиться при нем неотлучно, через определенное время вы выйдете на работу, будете снова иметь свой доход, возобновите профессиональный рост, вернетесь к полноценной личной и общественной жизни).

Но факт остается фактом: у подавляющего большинства самостоятельно родивших женщин (родовспоможение в форме кесарева сечения в расчет не идет) родовые пути сокращаются не до конца, размер влагалища оказывается бóльшим, чем до родов, мышцы слушаются хуже, слабее обхватывают половой член; соответственно, менее выражены субъективные ощущения трения и скольжения во время близости. Помимо этого, во время беременности нагрузку испытывают все мышцы тазового дна – они оказываются перенапряженными и также препятствуют быстрому восстановлению сексуальности женщины; сами роды сопряжены с возможностью травм этих мышц: разрывом, растяжением; аналогичное действие оказывают и хирургические разрезы как часть родовспоможения, и в результате после заживления половая щель может смыкаться не полностью, дородовой тесноты уже нет. Все это может сопровождаться ослаблением мышц мочеиспускательного канала (так, что во время напряжения пресса – при смехе, кашле, возбуждении – выделяется небольшое количество мочи, что, конечно, смущает и женщину, и ее партнера), опущением стенок влагалища. И сексуальная жизнь с любимым человеком, которую врачи не только разрешают, но и активно рекомендуют начинать после восстановительного периода, перестает приносить прежнее удовольствие. Зачастую именно это оказывается последней каплей, которая пробивает камень огромного, в общем-то, женского терпения. У молодой матери начинает развиваться невроз, перетекающий в послеродовую депрессию, которая может длиться годами.

Как могут себя проявить эти патологические состояния? Психологическое напряжение, новоприобретенные блоки и комплексы (женщина чувствует, что вагина, средоточие ее женственности, уже не столь эластична и отзывчива на секс, как раньше, не так хорошо поддается управлению, не доставляет привычного наслаждения ни самой женщине, ни ее партнеру). Эмоциональная нестабильность: перепады настроения, то радость, то слезы, то нежность к мужу, то обвинения в черствости и нежелании помогать и сочувствовать (а как сохранить равновесие в сфере эмоций, когда вы устали, надолго и прочно погружены в быт и сексуально не удовлетворены?). Вегетативные реакции (начинается сильное сердцебиение, скачет давление, кружится голова и темнеет в глазах, внезапно потеют ладони и ступни, голова, лицо, шея, грудь, подмышечные впадины, могут появляться желудочные расстройства, боль в груди, онемение рук и иная симптоматика нарушений вегетативной нервной системы). Начавшаяся развиваться неуверенность в своей женской силе и привлекательности может со временем сделать из молодой, цветущей и счастливой женщины унылую, язвительную и несчастную, как бы печально это ни звучало.

Но ведь это не вариант для современной, умной и находчивой женщины! В ваших руках все достижения цивилизации, созданные в интересах женского счастья и здоровья. И раз уж речь идет о сексуальной неудовлетворенности тех, кто недавно стал мамой, самым логичным образом действия будет оперативное восстановление качественной работы вагинальных мышц и возвращение к наполненной эротизмом и страстью интимной жизни с дорогим человеком. Для серьезных изменений существует интимная хирургия, а для умеренных – специальная гимнастика, имбилдинг (иногда ее разновидности и модификации также называют вумбилдингом, интимным фитнесом, секретным фитнесом и т.д.). Сегодня мы поговорим о методике, носящей название «упражнения Кегеля» по имени гинеколога, разработавшего ее.

Арнольд Кегель (1894-1981 гг.), американский врач-гинеколог, в середине ХХ века разработал комплекс упражнений для тренировки мышц тазового дна, полезный не только для восстановления эластичности и размеров влагалища после родов, но и для регуляции эрекции у мужчин, оргазма для обоих партнеров, при недержании мочи, кала и геморрое как у женщин, так и у мужчин, а также при простатите у мужчин. Кроме того, он создал специальный тренажер, перинеометр Кегеля, позволяющий измерять силу давления мышц вагины и отслеживать результаты своих тренировок. Сегодня существуют его новейшие модификации, которые можно приобрести в медицинских магазинах.

Сжатие вагины, удерживающей датчик перинеометра, условно подразделяется на четыре стенки: заднюю (самую сильную), две боковые и переднюю (контролирующую мочеиспускание). За сокращение задней и боковых стенок отвечает анус (пучки мышц, поднимающих задний проход), за сокращение передней – луковично-губчатая мышца. При одновременном напряжении луковично-губчатой мышцы и мышц ануса сжатие влагалища происходит максимально сильно, и тренировка идет наиболее полноценно. Женщина видит силу сжатия на циферблате и в естественном для себя темпе наращивает ее.

Среди модификаций, доступных абсолютно каждой женщине, – незаметные для окружающих, не лишенные приятности, совершенно несложные упражнения, которые вы можете делать в любом месте, в любое время: моя посуду, стоя в очереди, кормя или выгуливая ребенка, отдыхая с книгой и так далее. Главное – делать их следует несколько раз в день, постепенно наращивая количество повторений. И тогда через месяц-другой результаты заметно порадуют вас.

Итак, для начала попробуйте сократить мышцы ваших ануса, промежности и лобка (одновременно сократятся и мышцы вагины) и сразу расслабить их. Получилось? Конечно, у вас получилось? Это упражнение – наиболее легкое, с него и следует начинать тренировки. Трех заходов по 10-15 повторов для первой недели достаточно, далее начинайте добавлять повторения.

Усложним упражнение паузой между напряжением и расслаблением мышц. Напрягли ваши мышцы, задержали (счет до пяти, через неделю до десяти и так далее) – расслабили. Тренируемся так же, как и в предыдущем случае.

Еще сложнее: сокращаем уже ставшие послушными и отзывчивыми на ваши команды мышцы вагины постепенно. В имбилдинге принят подход из пяти степеней напряжения с постепенно растущими паузами между этими степенями. Некоторые инструкторы ласково называют данное упражнение «лесенкой»: вы напрягаете мышцы промежности, ануса и лобка чуть-чуть, делаете паузу; добавляете напряжение – снова пауза; и так до степени максимального напряжения (вы можете увеличить количество таких промежуточных «ступеней лесенки»). Пауза – и расслабляем мышцы ровно до предпоследней стадии напряжения, пауза; расслабляем еще чуть-чуть, пауза; и так до полного расслабления. Упражнение, как и оба предшествующих, выполняется подходами с постепенно растущим количеством повторов.

Через 1-2-3 месяца, в зависимости от ваших успехов, вы можете начать тренировать ваши интимные мышцы, используя вес. Для этого в интим-салонах продаются специальные шарики на веревочках, один из которых вы будете удерживать вашей вагиной, другой же будет усиливать вес и поможет вам вынуть ваш тренажер по окончании гимнастики. Вес шариков постепенно увеличивается, время занятий тоже.

Мама мальчика (10 лет) Москва
Материнский фактор
Начиная с 1998 года в России в последнее воскресенье ноября отмечается международный праздник — День матери. В истории человечества богиню-мать почитали в самых древних культах и описывали в сказках. Образ хорошей родительницы давал жизнь‚ а ужасной — ведьмы‚ злой волшебницы или просто мачехи — ее отбирал. Для своего ребенка она и источник радости‚ и угрожающая‚ подавляющая фигура‚ имеющая полную власть.


Современный культ материнства обычно подчеркивает лишь светлые его стороны — любовь, заботу, ласку. Негативные аспекты тоже должны осознаваться нами, особенно если, будучи уже взрослыми, мы все еще никак не можем наладить отношения с мамой — живущей или ушедшей. Такое психологическое исследование дает возможность опираться на детский опыт как на источник силы, защиты и комфорта в нашей жизни и в жизни собственных детей. Вместе с психологом Игорем Павловым мы рассмотрим четыре типичные материнские позиции, которые не всегда осознаются самими женщинами, а со стороны воспринимаются как неправильные, пугающие или отталкивающие, и способы, позволяющие изменить свой взгляд на них.



Мама, ау-у-у!

Есть такие мамы, которые прокладывают между собой и своими детьми эмоциональную пропасть. Они вроде и рядом, но психологически отсутствуют, их мысли и чувства где-то далеко и заняты чем-то другим. Мама-призрак не стремится понять ребенка и установить ту высшую степень эмоциональной близости, которая гарантирует ему чувство безопасности и безусловного принятия. Иногда это ситуативная отгороженность, например, в период развода или после потери собственных родителей, когда женщина погружена в тяжелые переживания, у нее просто не хватает душевных сил на полноценное общение. Она небезалаберна, может быть ответственной и серьезной во всем, что касается вопросов ухода за ребенком, прикладывать большие усилия, чтобы обеспечить ему хорошую жизнь. Только при этом она не задумывается о том, что счастливым человека делает не столько формально хороший уход или образование, сколько ощущение взаимопонимания в отношениях с родителями. И если его нет со стороны близких, то где уж тут быть счастливым, особенно, когда тебе 5, 10 или даже 15 лет.



Руками не трогать

Матерей другого типа известные американские психологии Генри Клауд и Джон Таусенд не без иронии именуют «фарфоровыми куколками», подчеркивая тем самым их хрупкость и ранимость. Сталкиваясь с малейшими трудностями в воспитании, эти мамы не в силах их конструктивно решить, а любыми способами пытаются оградить себя от неприятностей. Проблемы детей воспринимаются как угроза собственному благополучию, поэтому они пасуют перед слезами или гневом малыша, не зная, что с этим делать. Мама скорее сама превращается в девочку, требующую утешения, и о поддержке ребенку нет и речи. Наоборот, на него перекладывается ответственность за ее самочувствие: «Перестань плакать, а то мамочке плохо!», «Не надо бояться, а то маме грустно». У ребенка нет выбора, и он принимает на себя этот непосильный груз, учится справляться с собственными трудностями и чувствами самостоятельно. Впредь он старается все держать в себе, лишь бы лишний раз никого вокруг не травмировать, а хроническое чувство ответственности и вины за состояние других остается на всю жизнь.



Я сказала!

Если матери двух первых названных типов стараются как можно меньше вникать в переживания детей, то мать-босс, наоборот, пытается контролировать не только поступки ребенка, но и мысли и чувства. Она держит его в ежовых рукавицах, не позволяя принимать самостоятельные решения и поступать вопреки ее воле. Шаг вправо, шаг влево — попытка к бегству, опасный бунт. В ход идут упреки, угрозы и физические наказания. Мать манипулирует ребенком, грозя лишить его своей любви в случае неподчинения. Он находится под постоянным давлением, не смеет проявить инициативу, вынужден отчитываться и оправдываться. Мать-босс, как начальник-самодур, наслаждается властью и устанавливает непосильные правила и ограничения. Любовь и забота из самоценности превращаются в оправдание ее властных амбиций. Даже став взрослым, ребенок для нее — и для себя самого — по-прежнему остается малышом, которым кто угодно может понукать, как вздумается.


Под колпаком

Еще один тип контролирующих матерей — наседки. Они действительно озабочены здоровьем и безопасностью своих детей, беда лишь в том, что их опека чрезмерна и навязчива. Волнуясь за каждый шаг ребенка, они с радостью посадили бы его под стеклянный колпак или привязали бы к своей юбке. С самого рождения и до конца жизни дети матерей-наседок вынуждены мириться с постоянной гиперопекой, а иногда они и сами ищут подобных отношений с партнером. Бывает и так, что женщина превращается в наседку только тогда, когда повзрослевший ребенок покидает родительский дом, так как ей сложно перестроиться и найти новый смысл в жизни. Лавина ежедневных маминых звонков, советов и тревог показывает, что гиперопекающая мама боится заметить самостоятельность детей.



Действуем с умом

Уроки прощения

Призрак, фарфоровая куколка, босс, наседка — конечно, описанные типы матерей условны и несколько карикатурны. Тем легче заметить яркие черты, которые напомнят о собственном детском опыте и о том, на чем приходится ловить себя уже в поведении со своими детьми. «Важно не то, что сделали из меня, а то, что я сам сделал из того, что сделали из меня», — говорил французский писатель-экзистенциалист Жан-Поль Сартр.
Какие бы обиды ни хранились в наших воспоминаниях и какими бы психологически продвинутыми мы ни были, настоящие изменения требуют усилий. Это позволит от бесплодного пережевывания прошлого или отстраненного рационального объяснения перейти к действительно новым отношениям с матерью.
Пока живы мы сами, это возможно. Предлагаемые идеи, конечно, не осуществить простым усилием воли — скорее это ориентиры в работе над собой или в формулировке запроса при обращении к психологу.


* Проявите инициативу, перестаньте быть жертвой. Пока вы чувствуете себя маленькой девочкой, обиды на мать так и останутся. Попробуйте сделать первый шаг к тому, чтобы простить ее и оставить накопившиеся обиды в прошлом. Умение трезво переосмысливать события давних лет и занимать активную позицию сейчас — вот что отличает взрослого от ребенка.


* Сместите акцент в сторону дружбы. Относитесь в первую очередь к самой себе как к равному матери человеку. Вы повзрослели, и мама стала старше и мудрее. Теперь вы две женщины, которые могут принимать друг друга более спокойно и терпеливо, дружить или ссориться, и при этом будут оставаться независимыми людьми.


* Понимание облегчает прощение. Попытайтесь понять причины поведения матери или ее особого к вам отношения. Возможно, в детстве ей самой не повезло с родительской любовью или она пережила в молодости драматические события. Будьте снисходительны, даже если отыскать причину ее поведения или скверного характера не удается.


* Не держите в себе боль и обиду. В спокойной обстановке поговорите с мамой откровенно, а если это физически невозможно, то выскажитесь, например, перед психологом или в письме. Расскажите матери о том, что чувствовали в детстве и продолжаете чувствовать по поводу тех или иных ее поступков. Не соскальзывайте в обвинения, говорите о своих чувствах.


* Оставьте попытки ее переделать. Изменить другого человека невозможно, и с характером матери — так же как со временем, в котором вы родились, — придется смириться. Вместо этого займитесь поисками себя, уже без ориентира на мамины идеалы и оценки. Может, это сильно и не повлияет на ваши отношения или даже сделает их чуть более натянутыми, но зато вы поймете, чего сами хотите от жизни.


* Не требуйте невозможного.Если в детстве мать не уделяла вам внимания, игнорировала ваши переживания, пыталась контролировать и требовала безусловного подчинения, значит, такова была ее природа и ничего другого она вам дать не могла. И уж тем более ни она, ни кто другой не может исправить прошлое. Отталкивайтесь от того, что есть сейчас.


* Установите границы. Не забывайте о том, что вы — отдельная личность, у которой есть собственные потребности, интересы, мнения. Очертите вокруг себя незримое пространство, установите психологические границы и не позволяйте их разрушать слишком бесцеремонной или навязчивой маме. Впускайте в это пространство того, кому вы действительно готовы доверять свои переживания.
Мама мальчика (10 лет) Москва
3 продукта
Повысить иммунитет и зарядиться энергией. На страже вашего здоровья айва , репа и свекла!

АЙВА
image

48 ккал на 100 г

Напоминает яблоко.
Кожура плотная, с нежным пушком.
Мякоть твердая. Цвет желтый, от молочного до лимонного. Вкус терпкий, кисловато-вяжущий. Запах пряный, с нотками древесной коры и специй.

В разрезе. Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет. Железо препятствует развитию анемии. Бета-каротин снижает риск возникновения онкологических заболеваний.
Шопинг-совет. Гарантированно вкусные плоды равномерно окрашены, без зеленых пятен. Вмятины и потертости — показатели испорченности фрукта и повод отказаться от покупки.
Подсказка кулинару. Приготовьте десерт: половинки айвы запеките под медом и подайте с маскарпоне и печеньем бискотти. К сведению: семена фрукта в пищу не пригодны, в них содержатся ядовитые вещества.


СВЕКЛА
image

42 ккал на 100 г

Корнеплод диаметром от 5 до 20 см. Кожура темно-бордовая, с лиловым отливом. Мякоть яркого винного цвета. Вкус сладкий, слегка травянистый.

В разрезе. Бетаин стимулирует работу печени и нормализует обмен веществ. Медь способствует правильному усвоению железа. Фолиевая кислота участвует в кроветворении.
Шопинг-совет. Выбирайте не слишком тяжелые овощи, без трещин. Светлый окрас и чересчур большой размер свидетельствуют о применении удобрений при выращивании.
Подсказка кулинару. Для витаминного салата смешайте измельченную вареную свеклу, свежее яблоко и листья шпината. Заправьте соусом из морковного и лимонного соков, рубленого миндаля, оливкового масла и соли.


РЕПА
image

28 ккал на 100 г

Корнеплод диаметром 5–15 см. Белого, золотисто-желтого или сиреневого цвета. Вкус сладкий, с горчинкой. Запах свежий, с пряно-перечным оттенком.

В разрезе. Калий оказывает положительное влияние на сердце и сосуды. Кальций заботится о костной ткани.
Шопинг-совет. Репа должна быть гладкой, без почернений. Обратили внимание на яркий цвет ботвы и отсутствие следов увядания? Ставьте корнеплоду заслуженное отлично и смело кладите в продуктовую корзину.
Подсказка кулинару. Сделайте овощное рагу. Репу нарежьте кубиками и потушите на медленном огне 15-20 минут. Добавьте измельченные яблоки и изюм. Доведите до готовности.



Мама мальчика (10 лет) Москва
КЕФИРНО-БАНАНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ
image

Состав:
банан - 1 шт.,
кефир - 200 мл,
молоко - 100 мл,
корица, молотый мускатный орех

ПОЛУЧАЕТСЯ ПРИМЕРНО НА 2 ПОРЦИИ.

Банан очистить и натереть на крупной терке.
Залить его молоком и кефиром, добавить по щепотке корицы и тертого мускатного ореха, взбить миксером или в блендере. И вот лакомство готово! ))




Мама мальчика (10 лет) Москва
просто и вкусно ))
СОСТАВ:
1 кг творога
1 яйцо
5-6 ст. ложек муки (когда творог мокрый — то больше)
соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Из творога, яйца, муки и соли замешиваем мягкую массу.
2. Отрывать от массы по кусочку и скатывать в колбаски (постоянно подпыливая мукой, чтоб не липли). Порезать наискосок. Бросать в кипящую солёную воду. Как только всплывут, тут же достать шумовкой на тарелки (прозеваете — разлезутся).

image
Мама мальчика (10 лет) Москва
СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ СО ВКУСОМ ГОРЬКОГО ШОКОЛАДА
Ингредиенты:
500 гр обезжиренной творожной массы;
0,5 ст. обезжиренного молока;
2 ст.л. меда или фруктозы;
2 ст.л. натурального какао;
18 гр желатина.


Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). Добавляем молоко, какао и мёд (фруктозу), ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!
Добавляем творог, размешиваем массу. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь. С утра суфле творожное готово. Наслаждаемся восхитительным диетическим десертом (или завтраком).


И всего 121ккал на 100гр.

Приятного аппетита.

image
1
Мама мальчика (10 лет) Москва
ТОРТ "Краски лета"
1 упаковка готовый коржей ( 2 -ломаем, 1 -целый)

Желе разноцветное

500 гр сметаны
1 ст сахара
желатин 20 гр
ванилин

Приготовление:
Приготовить желе (или купить готовое в стаканчиках)

(или же можно вида 3-4 мармелада-разноцветного)
Приготовить крем: замочить желатин в 10 ст л.воды холодной на 10 мин.
Затем распустить га водяной бане до полного растворения крупинок. Дать остыть.

Взбить 500 гр сметаны+ 1 ст.сахара 9можно чуть меньше,по вкусу)+ванилин. Немного крема добавить в желатин и не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой в крем.

Салатник(форму) выстелить пленкой. И в хаотичном порядке накладываем кусочки ломаного бисквита и желе. Каждый слой промазываем кремом.
Последний слой накрываем целым коржом. Поставить в холодильник до полного застывания крема.

image
Мама мальчика (10 лет) Москва
ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ
Тесто:
150гр сл масла мягкого
1/2 ст молока
2 ст л сметаны
0,5 ч л соды(погасить в сметане)
2-2,5 ст муки
Заливка:
4 яйца
4 ст л сметаны или майонеза
3 ст л муки
соль, перец

Начинка:
1 кур грудка отварная
1 помидор
1небольшой сладкий перец
200гр зеленого горошка
2 небольшие луковицы


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для теста растереть масло с половиной нормы муки, добавить молоко и сметану с содой, перемешать руками,постепенно добавляя остальную муку. Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник на 30 мин. Лук порезать кубиком ,обжарить до золотого цвета.
Курицу ,помидор и перец кубиком. Перемешать вместе все ингредиенты (мясо, перец, помидор, лук, горошек). Посолить, поперчить.
Взбить вилкой яйца со сметаной, мукой, посолить,поперчить. Форму( диаметр 23 см )смазать маслом, выложить руками тесто, формируя бортик, распределить начинку, залить яйцами. Печь в предварительно разогретой до 190гр духовке примерно 50 мин.

image
Мама мальчика (10 лет) Москва
КОКТЕЙЛЬ ФЛОРИДА
Розовый грейпфрутовый сок - 100 мл,
Клюквенный сок с мякотью - 100 мл,
Лимонный сок - несколько капель
Колотый лед
Грейпфрутовый, клюквенный сок с несколькими каплями лимонного сока смешать в шейкере, наполненом колотым льдом. Полученную смесь отфильтровать в стакан со льдом.
Украсить можно ломтиком лимона или грейпфрута, подавать с соломинкой.

image
Мама мальчика (10 лет) Москва
КОНФЕТКИ ПО ДОМАШНЕМУ
1) В кастрюльке: 100гр сливочного масла проварено до загустения с половиной банки сгущенного молока (я еще добавила желток одного яйца, когда ингредиенты были холодными). Массу остудить добавить кокосовую стружку и поставить в холодильник хотя бы на час
2) Берем чуть кокосовой массы, кладем в середину орешек и формируем шар
3) Шарики обкатываем в шоколадной стружке или кунжуте (в идеале-в той же кокосовой стружке)
Охлаждаем в холодильнике и уничтожаем ....)

image
Мама мальчика (10 лет) Москва
МЯСНОЙ КЕКС
Очень хорошая закуска)
Копченое мясо(колбаса) 350 гр
Фасоль отварная(или можно из банки в с/с ) 400 гр
Сыр 100 гр
Сметана 100 гр
Майонез 100 гр
3 яйца
1 ст муки
1 ч л гаш соды
зелень
Мясо и сыр порезать кубиком,смешать с фасолью,зеленью.Взбить яйца со сметаной и майонезом венчиком,добавить соду и муку.Все перемешать.Выложить в форму,печь примерно мин 30-40 при темп 180 гр.

image
2
Мама мальчика (10 лет) Москва
ЗАЛИВНЫЕ ЯЙЦА
Самое главное хорошо промыть скорлупу от яиц не повредив её!
Понадобится:
7 яиц
ветчина
100 г куриного филе
горошек
кукуруза
клюква
2 ст.л. желатина
зелень
1. Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
2. Филе отварить до готовности в подсоленной воде.Нужен один стакан бульона, в котором варилась грудка (можно конечно и ножку сварить, но тогда бульон получиться темным, а это не желательно)
Бульон надо процедить обязательно.
3. Яйца хорошо вымыть с содой.Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см.
4.Вылить белок и желток в тарелочку, они не понадобятся, нужна только скорлупа.
5. В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу.
Затем промыть ее хорошенько под проточной водой.

6. Ветчину нарезать соломкой.Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе.

7. В 1 стакане горячего бульона растворить желатин.

8. Скорлупу поставить в контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку.На дно скорлупы выложить зелень, клюкву.

9. Затем добавить мясо, горошек, кукурузу.
10. Залить бульоном с желатином.
Поставить в холодильник на ночь.
Затем скорлупу очистить.
Начинка может быть любая !!!!!


image
image
6
Мама мальчика (10 лет) Москва
РУЛЕТИК ИЗ ЛАВАША
Ингредиенты:
Тонкий лаваш - 5 листов
Докторская колбаса или сосиски - 350 гр примерно
Сыр 300 гр
Зелень и лук зеленый - по пучку
майонез - 1 пачка
Корейская морковка - пол-целый стакан
Яйка - шт 6 и молоко - пол литра ( для обжарки)

Способ приготовления:

Кладем один слой лаваша на стол,обмазываем майонезом-сверху кладем второй лист лаваша - мажем майонезом ( не жирно , а так чтоб смазался лист, так лучше будет лепиться наш рулетик, два листа это для прочности)- далее выкладываем первую начинку это колбаса или сосиски(предварительно порезанные мелко) - далее лаваш - потом снова майонез - потом слой корейской моркови ( тоже чуть порезанной а то иначе с длинной будет не убодно потом есть)-далее лаваш - потом майонез - и выкладываем сыр ( заранее потертый на терке) и зелен ( порезанную). Все сворачиваем в рулет в длину)) плотненько стараемся, но так чтоб верхний лаваш у вас не порвался!Режем на пополам и в морозилку ( предварительно сверху одеть пакет обычный .Это чтоб лаваш не пересох в морозилке иначе когда потом будите резать верхний слой подсохнет и все будет разваливаться))). в холод на 30 минут минимум.
Подготавливаете смесь для обжаривания - это яйца и молоко. На глаз. На одних яйцах просто обжаривать дорого получается. Много яиц уходит, потому и добавляю молоко еще)).
Нож очень острый должен быть. режете толщиной 1 - 1,5 см , обмакиваете с двух сторон в яйце и жарить!!!
С начинкой эксперементируйте! можно еще вместо колбасы грибы!!!( заранее обжаренные) или просто сделать много сыра и зелени тоже вкусно!!!
А корейская морковь дает свой привкус интересный)))
Или мне очень нравиться "Гавайская смесь"- тоже как вариант )))

ДО

image

ПОСЛЕ
image

Денис
10 лет 2 месяца