Молочное тесто для пельменей и вареников

Сегодня мой беременный мозг захотел домашних пельмешек. Да так, что челюсти свело)

Решила попробовать новое тесто. Очень понравилось)

Мука (зависит от сорта муки и от ее влажности ) - 2-3 стак.

Молоко - 1/2 стак.

Вода - 1/3 стак.

Яйцо - 1 шт

Масло растительное - 1 ч. л.

Соль - 1 ч. л.

Высыпаем на стол или в чашку 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду, смешанную с молоком и солью. Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем.Полученное тесто накрываем тканью или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут наше замечательное тесто будет готово.