насыпаем сахар и добавляем размягченное сливочное масло (комнатной температуры):
Хорошенько это все взбиваем (лучше миксером) и по одному добавляем яйца: добавили яйцо - взбили и т. д.
Взбиваем массу еще раз. Она должна побелеть и увеличиться в объеме (как на шарлотку). Затем насыпаем муку вместе с разрыхлителем и перемешиваем до однородности. Должно получиться примерно так:
Застилаем форму для выпечки бумагой (можно этого, конечно, не делать, но мне так проще доставать пирог) и выкладываем тесто:
Теперь разрезаем сливы на половинки и вынимаем косточки:
Чем кислее слива, тем интереснее получится пирог =)Выкладываем сливу сверху на тесто (не вдавливаем, а просто кладем сверху) и посыпаем смесью сахара и корицы:
Теперь ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и готовим примерно 45-55 минут. Дверку духовки лучше не открывайте (особенно первое время), иначе пирог может осесть.
