рассыпчатый рис

Я варюрис в пароварке. Получается офигенно!!!

я не супер кок конечно,но вот почему у меня ВСЕГДА полчается рис рассыпчатый,гг))))))))))))))))) я покупаю либо обычный длинный,либо пропаренный (последнее время только его,по системе питаемся),или фирма Просто рис черный +белый в пакетиках! СУПЕР рис! вот он точно ВСЕГДА расспчатый! и варить не паришься,и рука помешать НЕ тянется,т.к он в пакетиках))))))))) ну и в конце всегда промываю водой обильно)))
п.с. а еще очень вкусно особенно кот. вот черный с белым посыпать тертым сыром на мелкой терке и рубленной зеленью..ммммммммм,вкуснятина! только рис должен быть горячий,чтобы сыр сразу расплавился.... ну и как мясо/рыба в дополнение..))) рыбку часто делаю стейки семги,форели(ну и другую) в пароварке,получается очень вкусная! а главное без соли,специй,а на вкус как будто и солили,и перчили)))

у меня всегда рис рассыпчатый.

Я покупаю нешлифованный или просто белый долгозернистый. В процессе варки добавляю столовую ложку лимонного сока или рисового китайского уксуса (можно и обычный использовать). И все) Шикарный рис получается) Так же важно рис перед варкой промывать хорошо. 

Спасибо, для меня эта ссылка очень актаульна :) Рассмешил 4 пункт...цитирую:  "Поскольку некоторые при варке риса нервничают, переживают за свой рис или просто привыкли все помешивать, очень важно не поддаваться искушению". Это про меня точно. 

я видела этот рецепт, когда однажды задалась именно вопросом рассыпчатости риса :)
а варю в микроволновке, искушения помешать нет - получается хорошо))

от сорта зависит практически ВСЁ, даже не от спосова приготовления...басмати, да, классный, но и параболоид отлично рассыпается 

Спасибо за ссылку. Как-нить попробую.