Говяжью печень нарезать на кусочки и обжарить, затем измельчить с помощью блендера, добавить яйцо, специи, измельченный и обжаренный лук и перемешать. Из полученной массы сделать котлетки, запанировать (картофельный крахмал+мука) и обжарить на сковороде.