я прошлась по сообществу и выбор рецептов именно из судака был очень скуден. А мне девочки предложили на выбор сразу много новых рецептов. То есть если уже один раз написали, например, "Что приготовить из продукта А?" и человеку ответили, то больше такой вопрос задавать нельзя и нужно ограничиваться предложенными рецептами?
обжарить слегка с двух сторон, отдельно обжарить лук, затем на противень выложить куски ,сверхе лук,майонез и сыр тёртый.Если есть шампиньончики обжаренные ,то туда же перед луком.
Сделайте кляр: яйцо, 2-3ложки майонеза,мука, соль,специи. Если рыбы много, соответственно увеличить кол-во ингредиентов,соблюдая пропорцию. По консистенции кляр должен быть,как густая сметана.Хорошо обмакиваете филе в кляр и обжариваете с двух сторон до золотистого цвета.Идеально подойдет к картофельному пюре и будет очень вкусно.
филе обжарить, рядом лук обжарить, добавить томат (помидорки натереть) и пассеровать минут7, затем выложить слоями филе/зажарка и дать настояться минут 30. не забыть в процессе про специи. холодное оно еще вкуснее! ВУ-А-ЛЯ!