Нравится моей доченьке оранжевый супик. Оранжевый - потому, что много морковки и болгарского перца.
А готовится он без зажарки - так что подходит для самых маленьких гурманов.
А так как мы уже не такие уж и маленькие, то я добавляю в этот супик немного чесночка в конце - Алиса любит.
Готовится он довольно просто:
в готовый мясной бульон (у нас свинной) бросаем картошку, затем морковь, натертую на мелкой терке и болгарский перец, нарезанный кубиками - варим до готовности, потом кладем мелко порезанный лук и немного чесночка, варим 1 минутку, выключаем, закутываем кастрюлю и даем настояться.
Можно добавить зелень - у нас в этом супике укроп.
А самое приятное, что суп из всего натурального - выращенного в собственном огороде в прошлом году ))
Правда, когда морковь и перец совсем свежие, то супчик получается гораздо ярче )
.
