Тесто для чебуреков

Довольно часто их делаю. Но все время тесто получалось какое-то сухое. И вот наткнулась на просторах Интернет на рецепт теста. Может кто его конечно и знает, но для меня это было открытие.

Так вот:

Понадобится

- 500 грамм горячей воды

- 1 ст. ложка сливочного масла

- 1 столовая ложка подсолнечного масла (можно и больше, тогда тесто получится более хрустящим)

- 1 яйцо

- соль

- 7 стаканов муки

В 500 граммах горячей воды растворяем столовую ложку сливочного масла, добавляем подсолнечное и оставляем минут на 15-20 немного остыть. Потом добавляем яйцо, соль. Хорошенько перемешиваем и добавляем муку. Все тщательно перемешиваем, ложим в целлофановый пакет и доем тесту постоять минут 20.

После чего тесто готово. Получается очень вкусно.