Свиная рулька

Купила к Новогоднему столу рульку, довольно крупную, хочу запечь целиком в духовке 31 числа. Полезла в инет, там мильён рецептов, но может кто-то из вас уже готовил такое и подскажет как особенно вкусно сделать?) Надо ли мариновать заранее и сколько? В чем лучше запекать? В фольге, в рукаве? Предполагаю, что нужно будет очень долго на небольшой температуре томить, потом подрумянивать.