Часть первая - рулька:
С вечера рульку отвариваем в подсоленной воде 2,5 -3 часа, вытаскиваем, натираем специями, чесноком, шпигуем чесноком.
Утром выкладываем в фольгу, присыпая немного квашенной капустой, ставим в прогретую духовку на 2 часа и забываем про нее.
Через 2 час достаем, открываем фольгу и еще в течении 20 минут подрумяниваем при открытой фольге до корочки.
Часть вторая - картошка по-деревенски:
Картошку в кожуре моем, убираем глазки (не чистим), обтираем насухо и режем дольками на 4-6 частей в зависимости от ее размера.
Выкладываем в сковороду, и перемешиваем с маслом растительным солью и специями и ставим на час в духовку.
Периодически помешиваем до равномерного подрумянивания.
Часть третья - капуста квашенная, тушенная с луком.
Лук режем мелко и обжариваем до золотистого цвета в растительном масле.
Добавляем квашенную капусту и тушим до равномерного коричневатого цвета (минут 30).
Финальный этап:
Выкладываем картошку на блюдо, в центр кладем кусочки рульки без костей, квашенную капустку и украшаем зеленью петрушки, подавать с пивом, приятного аппетита!
главное вовремя отащить мужа от поедания, мой тихонько стонет на диване от обжорства)
У меня муж ее обожает, попробую сегодня сделать)
