Каждый раз немного меняю что то и получается по-разному - иногда слишком жирно. иногда водянисто - а вот сейчас - идеально. как сказал папка)) Чтоб не забыть...
Поджариваем немного в сковородке мясо (свинина мякоть) - минут 5-10 на сильном огне, туда же лучок полукольцами ( в конце) - соответсвенно, посолили. поперчили... Все, на верх картофанчик накрошили, посолили, почти полпачки сливочного масла распихала по дырочкам меж картошкой))) добавила буквально 1/3 ст. воды, картошку смазала майонезом, засыпала сыром - в духовку 220 градусов на 30 - 40 минут под крышкой (фольгой), потом сняла - и еще минут на 15-20 под жаром верх - низ... и корочка есть - и пальчики оближешь))
