Запеченный сыр всегда вкусен, а с кабачком еще и польза, и ниже калорийность, чем с другими овощами.
Итак: режем кабачок, присаливаем и оставляем на часок в сите, лишняя жидкость уйдет и блюдо будет не таким водянистым.
В форму для запекания выкладываем слой кабачка, посыпаем сыром, повторяем слои. Последний слой кабачка заливаем смесью молока с яйцом, посыпаем сыром и отправляем в духовку до золотистой корочки (градусов 180-200 примерно на 40 мин). Яркий сырный вкус, нежная сладость кабачка и омлета - это очень вкусно! Попробуйте!