ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● молоко 120 мл
● сахар 1 ст.л.
● яйцо 1 шт.
● сухие дрожжи 1 ч.л.
● сливочное масло 25 г
● соль щепотка
● мука 300 г
Для начинки:
● черника или изюм 100 г
● сливочное масло 50 г
● сахар 4 ст.л.
● сахарная пудра для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить яйцо вилкой вместе с растопленным сливочным маслом.
2. Молоко подогреть до 40 градусов, добавить дрожжи, сахар и соль, перемешать.
3. Через 10 минут добавить яичную смесь и просеянную муку. Замесить эластичное тесто, накрыть салфеткой и поставить подходить на час.
4. Разделить тесто на 12 частей и раскатать каждую в круг. Смазать сливочным маслом, посыпать сахаром и ягодами черники. Скатать в рулет и соединить концы в круг.
5. Положить швом вниз и ножом сделать надрезы с обеих сторон. Развернуть крылышки и выложить на застеленный пергаментной бумагой противень. Дать постоять в течение 30 минут.
6. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета. Слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.