Совсем забыла показать)
Все равно получились они бледненькие даже с маслом... А секрет в том, что духовка не держит температуру, поэтому хлеб пропекается, но сахар в хлебе не карамелизируется...
Севастополь
все элементарно) карошку помыть, сварить до полуготовности, порезать на половинки или четвертинки (в зависимости от размера картофелины). протвинь смазать маслом, выложить картошку, смазать ее маслом, добавить соль и специи по вкусу и печь до образования корочки. возни минимум, результат всегда на 5)
0
19.12.2010
Ответить
Ижевск
ээм...видать моё сообщение не туда попало...я хотела рецептик батона)))
0
19.12.2010
Ответить
Севастополь
туплю)) правда.. а батоны здесь http://gatta.livejournal.com/145097.html#cutid1
0
19.12.2010
Ответить
Ижевск
Проблем нет))) только вот что придумать заместо формы для багетов?
0
19.12.2010
Ответить
Севастополь
тогда можно даже ничем не мазать для румяной корочки)
я на решетку клала полотенце, делала длинные худые батоны и осталяла расстаиваться так. потом перекладывала на протвинь
0
19.12.2010
Ответить
Ижевск
Попробую так)))КОГДА НИБУДЬ...а то мой малыш в последнее время совсем мамке свободного времени не даёт!
0
19.12.2010
Ответить
Севастополь
это совсем скоро пройдет))) у него сейчас такой возраст, когда хочется, а не можется)))
0
19.12.2010
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
смешай яйцо и масло
погоди, а на чем твои батоны? вода? молоко? сыворотка? кефир?
если на воде, то ни в жизнь не зарумянится
0
19.12.2010
Ответить
Севастополь
румянтся, еще как. тетка, по чьему рецепту я делаю, никогда не мажет батоны.
0
20.12.2010
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
значит на воде ))) попробуй на молоке пополам с водой
0
20.12.2010
Ответить
Севастополь
молоко другой вкус тесту дает. косяк не в тесте, косяк в духовке.
0
20.12.2010
Ответить
Севастополь
это еще не ваще)) вот когда испеку ржаной на закваске, буду ваще)))
а багеты - это баловство)) там и делать-то практически ничего не надо - мешаешь и ждешь))))
0
20.12.2010
Ответить
Севастополь
у тебя уже страх перед тестом)))) у меня раньше так с тонкими блинами было, а сейчас втянулась)
0
20.12.2010
Ответить
Амьен
Нет не страх, просто не мое, а вообще я люблю готовить, и иногда не плохо получается)))
Блины это вообще что то из космоса для меня)))
Блины это вообще что то из космоса для меня)))
0
20.12.2010
Ответить
для меня раньше тоже было что-то космическое) 
