Мама двоих (5 лет, 2 года) Санкт-Петербург

Оладьи в мультипекаре рецепт с фото

Пекла простые оладьи, пока не додумалась залить тесто в мультипекарь. Почувствуйте разницу))) Слева на сковородке

Многие, глядя, как мои дети уплетают все подряд, спрашивают, как сделать так, чтобы ребенок хорошо ел. На самом деле все просто - готовить вкусно, полезно и… конечно красиво! Делала тут оладьи, посмотрела, какие страшненькие они получаются на сковородке… и пришла мне мысль попробовать сделать оладьи в мультипекаре. И у меня просто отлично получилось! Надо ли говорить, что те же самые оладьи в виде рыбок дети уплетали в два раза больше?! Хотя оладьи все же получаются не такие, как на сковородке, а намного вкуснее и полезнее, потому что для их выпечки не нужно ни грамма подсолнечного масла!

Правые уже нырнули в мёд)

А вот и пошаговый рецепт Оладьи в мультипекаре Редмонд:

Рецепт теста для оладий

- половина стакана молока
- половина стакана воды
- 3 больших столовых ложки сметаны
- 2 яйца 1 сорта (можно 1 отборное)
- мука 2,5 стакана
- разрыхлитель 1 ч л
- 1 столовая ложка сахара
- щепотка соли
- немного ванилина по желанию

Хорошо еще добавить изюм!

Это мой рецепт оладий, но он часто меняется, в зависимости от того, что есть ненужного в холодильнике. Можно делать оладьи из кефира, из молока со сметаной и т п - любой рецепт оладий, который вам нравится, подходит и для мультипекаря Редмонд!

Как сделать вкусное тесто для оладий

Молоко, вода и сметана или просто кефир

Смешайте молоко (не важно какой температуры), воду и сметану. Я использую большую кружку, она чуть больше обычного граненого стакана = 250 мл.

Добавьте яйца (одно будет или два не принципиально, в этот раз два мелких добавила). Затем сахар по вкусу - я добавила столовую ложку, получаются не сладкими, сластены могут добавить 2, а то и три. И чуть соли.

Высыпаем муку

Высыпьте в муку чайную ложку разрыхлителя и добавьте все в тесто. Следите, что написано на пачке разрыхлителя на какое количество он муки, т к если разрыхлителя будет слишком много, то оладmb будут сильно подниматься, а так как в мультипекаре им особо некуда, получатся плотными (но все равно вкусными) Замешайте. Добавьте по желанию ванилин и изюм. На этот раз у меня его к сожалению не было. Хорошо все размешайте до однородности - тесто для оладий по простому рецепту готово! Это оладьи, которые получаются всегда)

Как делать оладьи в мультипекаре Редмонд.

Это максимум! Если сильно поднимаются, кладите меньше

Вам понадобится мультипекарь и конечно панельки рыбки. (Мультипекарь Редмонд можно посмотреть вот тут на официальном сайте.)

Нагрейте панели до зеленой лампочки.
Откройте пекарь, положите тесто. Важно распределить его сразу по формочке, чтобы не осталось пустых мест и ваша рыбка не получилась без хвоста. В первый раз лучше положите поменьше теста, чтобы рыбка была сверху плоская, посмотрите, насколько поднимается тесто оладий в зависимости от вашего разрыхлителя. Не переложите теста - иначе будет вытекать из формы. Когда вы закроете крышкой мультипекарь, тесто само поднимется и заполнит собой верхнюю форму. У меня печется минут по 8, первая партия дольше всего. Я открываю, смотрю, если слишком светлые рыбки - даю им еще немного попечься. Я люблю с хрустящей корочкой сверху.

Вот и первая партия готова! Пекутся минут 7-8, первые дольше всего, потом быстрее, в конце минут по 5.