/
Пекла простые оладьи, пока не додумалась залить тесто в мультипекарь. Почувствуйте разницу))) Слева на сковородке
Многие, глядя, как мои дети уплетают все подряд, спрашивают, как сделать так, чтобы ребенок хорошо ел. На самом деле все просто - готовить вкусно, полезно и… конечно красиво! Делала тут оладьи, посмотрела, какие страшненькие они получаются на сковородке… и пришла мне мысль попробовать сделать оладьи в мультипекаре. И у меня просто отлично получилось! Надо ли говорить, что те же самые оладьи в виде рыбок дети уплетали в два раза больше?! Хотя оладьи все же получаются не такие, как на сковородке, а намного вкуснее и полезнее, потому что для их выпечки не нужно ни грамма подсолнечного масла!
Правые уже нырнули в мёд)
А вот и пошаговый рецепт Оладьи в мультипекаре Редмонд:
Рецепт теста для оладий
- половина стакана молока
- половина стакана воды
- 3 больших столовых ложки сметаны
- 2 яйца 1 сорта (можно 1 отборное)
- мука 2,5 стакана
- разрыхлитель 1 ч л
- 1 столовая ложка сахара
- щепотка соли
- немного ванилина по желанию
Хорошо еще добавить изюм!
Это мой рецепт оладий, но он часто меняется, в зависимости от того, что есть ненужного в холодильнике. Можно делать оладьи из кефира, из молока со сметаной и т п - любой рецепт оладий, который вам нравится, подходит и для мультипекаря Редмонд!
Как сделать вкусное тесто для оладий
:
Молоко, вода и сметана или просто кефир
Смешайте молоко (не важно какой температуры), воду и сметану. Я использую большую кружку, она чуть больше обычного граненого стакана = 250 мл.
Добавьте яйца (одно будет или два не принципиально, в этот раз два мелких добавила). Затем сахар по вкусу - я добавила столовую ложку, получаются не сладкими, сластены могут добавить 2, а то и три. И чуть соли.
Высыпаем муку
Высыпьте в муку чайную ложку разрыхлителя и добавьте все в тесто. Следите, что написано на пачке разрыхлителя на какое количество он муки, т к если разрыхлителя будет слишком много, то оладmb будут сильно подниматься, а так как в мультипекаре им особо некуда, получатся плотными (но все равно вкусными) Замешайте. Добавьте по желанию ванилин и изюм. На этот раз у меня его к сожалению не было. Хорошо все размешайте до однородности - тесто для оладий по простому рецепту готово! Это оладьи, которые получаются всегда)
Как делать оладьи в мультипекаре Редмонд.
Это максимум! Если сильно поднимаются, кладите меньше
Вам понадобится мультипекарь и конечно панельки рыбки. (Мультипекарь Редмонд можно посмотреть .)
Нагрейте панели до зеленой лампочки.
Откройте пекарь, положите тесто. Важно распределить его сразу по формочке, чтобы не осталось пустых мест и ваша рыбка не получилась без хвоста. В первый раз лучше положите поменьше теста, чтобы рыбка была сверху плоская, посмотрите, насколько поднимается тесто оладий в зависимости от вашего разрыхлителя. Не переложите теста - иначе будет вытекать из формы. Когда вы закроете крышкой мультипекарь, тесто само поднимется и заполнит собой верхнюю форму. У меня печется минут по 8, первая партия дольше всего. Я открываю, смотрю, если слишком светлые рыбки - даю им еще немного попечься. Я люблю с хрустящей корочкой сверху.
Вот и первая партия готова! Пекутся минут 7-8, первые дольше всего, потом быстрее, в конце минут по 5.
Рич в восторге)
Рыбки получаются похожими не на оладьи, а на вкусные бисквитики, внутри мягкие, снаружи хрустящие, дети такие оладьи уплетают за милую душу!
Оладьи своими руками по очень простому рецепту готовы! С этого теста вышло 16 или 17 рыбок)
как сделать пряничный домик своими руками
Еще рецепты для мультипекаря redmond:
Оладушки внутри)
Почитать еще: