Бабушка в детстве мне готовила капустные котлетки.Я их очень любила,но рецепт спросить не успела..Предположительно ,что они из вареной капусты, мелко нарезанной и яйца.Выглядели как оладушки,то есть плоские.Кто знает точный рецепт?Очень их отведать хочется.
а я делаю немножко по-другому:
капусту (1/2 кочана) нашинковать и протушить до готовности в молоке и слив. масле. Остудить. Добавить яйцо и манку (1 ст ложка). Посолить. Даьт постоять пару минут (чтоб манка начала набухать) и выпекать:)
0
03.05.2011
Ответить
Санкт-Петербург
1/2 качана капусты
2 яйца
2 ст.ложки муки
1 ст. ложка сахара
соль щепотка
Капусту сварить в не подсоленной воде и мелко, мелко порубить, добавить яйца, сахар, соль, муку. Если нужно муки можно добавить и 3 ст. ложки. Жарить оладушки на растительном масле.
Можно их жарить и не как оладушки, а как котлетки (тогда сахара поменьше, а соли по вкусу), кому как нравиться.
Правда я их ещё не пробовала делать,записала себе,чтобы попробовать.
2 яйца
2 ст.ложки муки
1 ст. ложка сахара
соль щепотка
Капусту сварить в не подсоленной воде и мелко, мелко порубить, добавить яйца, сахар, соль, муку. Если нужно муки можно добавить и 3 ст. ложки. Жарить оладушки на растительном масле.
Можно их жарить и не как оладушки, а как котлетки (тогда сахара поменьше, а соли по вкусу), кому как нравиться.
Правда я их ещё не пробовала делать,записала себе,чтобы попробовать.
0
03.05.2011
Ответить
Глазов
Вчера делала!Капуста(бланшированная),яйцо,кефир,сода(тогда они получаются пышными,те как оладьи) и мука.Всё на глаз!
0
04.05.2011
Ответить
Санкт-Петербург
http://gotovim-doma.ru/search.php?cx=015215199524509692612%3Aitzonezaoge&cof=F Много капустных котлет, выбирайте.
0
04.05.2011
Ответить
