2 кг абрикос без косточек
1 кг сахара
Сок одного лимона
Абрикосы порезать на 4 части, засыпать в кастрюле сахаром, добавить лимонный сок. На среднем огне довести до кипения и варить 5 минут. Разлить по стерилизованным банкам, плотно закрутить крышками. Поставить банки в кастрюлю, залить водой на 3/4, довести до кипения и стерилизовать 15 минут. Оставить банки в воде до полного ее остывания.
Хранить в прохладном темном месте.
Москва