в последнее время я постоянно вижу во сне еду))) то мне приснились баклажаны, то борщ, то салат оливье. после пробуждения я рассказываю о своих сновидениях свекрови (мы с ней вместе живем), и мы вместе начинаем воплощать мои сны в реальность))
недавно я увидела во сне tik tak (оранжевый), встала с утра с мыслями о tik takе)))муж несколько дней не мог найти в магазинах его, а эти "сосульки-гады" снились мне еще 3 дня!!! вчера он наконец сделал долгожданную покупку,
и я снова счастлива)))
а сегодня меня приспичило поесть поджаренную морковь по маминому рецепту. я позвонила маме и узнала как это блюдо приготовить. приготовила и прямь загордилась собой: получилось вкусно и свекровь подтвердила)))
напишу здесь рецепт.
ингредиенты:
3 моркови
1 репчатый лук
3 помидоры
3 сладких перца
1 горький перец
киндза
соль по вкусу.
Лук нарезаем мелко на кубики, поджариваем на оливковом масле до золотистого цвета (я добавила много масла). мелко нарезаем помидоры и сладкий перец, морковь натираем на терке и все это добавляем в сковороду с пассированным луком, поджариваем минут 5, добавляем мелко нарезанные кусочки горького перца (я немного добавила,т.к. перец был слишком горький). наливаем пол-стакана воды и готовим на среднем огне. после того, как вода полностью испарится, оставляем на огне еще на минут 30-40, пока морковь не станет мягкой. добавляем соль и кинзу.
моя мама эту "смесь" консервирует на зиму. можно есть в горячем и холодном виде.
очень вкусно и полезно)))
посмотрим, что мне этой ночью приснится)))