Tomik (Ulya)

тесто: 1 стакан муки (200 г), растворить в теплой воде 1 ч/л дрожжей, 1 ст/л раст. масла (я разбавила с теплой водой), соль.соус: полстакана помидоров в соку (у меня из домашней заготовки)+1 ч/л томатной пасты, перец (помидоры у меня соленые, поэтому соль не добавляла).замесить тесто, добавляя теплую воду, смазать раст.маслом и оставить на 30 мин в теплом месте, чтобы оно поднялось (я поставила миску с тестом а миску с теплой водой)посыпать противень(сковороду) мукой, тесто руками расправить, и поставить в духовку (180-200 гр), когда на тсте появятся пузырки, достать его и обмазать соусом, разложить, что душа пожелает (у меня сосиски, болгарский перец), посыпасть сыром и отправить в духовку, пока не подрумянится (у меня печь дурацкая, времени точного сказать не могу))дегустировали муж со свекровью, сказали, что вкусно)) буду завтра готовить для гостей)

приготовила я фасоль. сварила 2 стакана фасоли (соль во время варки не добавляла, так быстрее варится). в отдельной большой сковороде пожарила лук, добавила томат и чеснок и вареную фасоль немножко в водичке туда же. после этого посолила, а точнее пересолила. мой беременчатый мозг посоветовал исправить ситуацию, добавив немного сахарного песка (пол столовой ложки). теперь вкус совсем другой((( не такой, как всегда(((

наверно, уже ничего не сделаешь, но если такое еще раз произойдет, как исправить? кто знает?

может, кому понадобится)

чтобы чай быстрее заварился, чайник (у нас фарфоровый) я заливаю водой и ставлю на плиту. пока закипает вода в большом чайнике, маленький с водой тоже нагревается. а потом я эту воду сливаю, добавляю чай и заливаю кипятком из большого чайника. жду пару минут и все готово)

в последнее время я постоянно вижу во сне еду))) то мне приснились баклажаны, то борщ, то салат оливье. после пробуждения я рассказываю о своих сновидениях свекрови (мы с ней вместе живем), и мы вместе начинаем воплощать мои сны в реальность))

недавно я увидела во сне tik tak (оранжевый), встала с утра с мыслями о tik takе)))муж несколько дней не мог найти в магазинах его, а эти "сосульки-гады" снились мне еще 3 дня!!! вчера он наконец сделал долгожданную покупку, и я снова счастлива)))

а сегодня меня приспичило поесть поджаренную морковь по маминому рецепту. я позвонила маме и узнала как это блюдо приготовить. приготовила и прямь загордилась собой: получилось вкусно и свекровь подтвердила)))

напишу здесь рецепт.

ингредиенты:

3 моркови

1 репчатый лук

3 помидоры

3 сладких перца

1 горький перец

киндза

соль по вкусу.

Лук нарезаем мелко на кубики, поджариваем на оливковом масле до золотистого цвета (я добавила много масла). мелко нарезаем помидоры и сладкий перец, морковь натираем на терке и все это добавляем в сковороду с пассированным луком, поджариваем минут 5, добавляем мелко нарезанные кусочки горького перца (я немного добавила,т.к. перец был слишком горький). наливаем пол-стакана воды и готовим на среднем огне. после того, как вода полностью испарится, оставляем на огне еще на минут 30-40, пока морковь не станет мягкой. добавляем соль и кинзу.

моя мама эту "смесь" консервирует на зиму. можно есть в горячем и холодном виде.

очень вкусно и полезно)))

посмотрим, что мне этой ночью приснится)))