Сами кексы вкусные. мягкие)))) Но вот крем...
под кат...
В основном крем в инете для капкейков показывают масло с пудрой....у меня почему то пудра не растворилась...чувствовался на языке...крем ооочень жирный и я считаю совсем не подходит по вкусу к кексам...
второй крем...маскарпоне и сгущенка...Почему маскарпоне расслаивается...я его просто перемешала ложкой?!!!!
и это кстати 3 раз...бесит....
крем из сливочного сыра....да это вообще есть не возможно...
пришлось делать швейцарскую меренгу...получился...но тоже не подходит к кексам...буду такой крем делать для корзиночек или слоенных трубочек(уже тесто купила)
на фотке крем масло с пудрой, и меренга....
детям и мужу понравилось...только говорит жирно...а я даже ни одной штучки не съела....только сам кекс...
рецепт кексиков.
200гр.слив.размяг. масла взбить с 200 гр. сахара, по одному ввести 2 яйца, взбить ...200гр.муки и 2 ч.л. разрыхлителя, перемешать и добавить 100 мл.молока...размешать...разложить по формочкам с бумажечками для кексов...выпекать до золотистого цвета....
в итоге в следущ. раз буду делать с шоколадным ганашем и взбитыми сливками...вариант еще творожный крем..имхо.