Войти

Плов в мульте получился отвратительным(((

Попробуйте рис пропаренный. У меня вот только в мульте получается У меня кстати такая же как у вас
0
24.01.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар

а он весовой? или который в пакетиках? и сколько вы воды льете?

0
24.01.2015
Я беру в пачках фирмы Мистраль длиннозерный пропаренный, он внешне сырой желтовато прозрачный. Воды как по рецепту кажется 700 мл. Иногда даже немного доливаю через 20 мие если совсем сухо вижу
0
24.01.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар

а как доливаете??? ведь там стоит таймер и продукты под давлением...

0
24.01.2015
О я попутала у вас со скороваркой? У Меня без м90. В любой момент можно открыть и помешать, что то добавить
0
24.01.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар

у меня скороварка)

0
24.01.2015
А на плите у меня почему то кошмар получается, а не плов
0
24.01.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар

у меня на плите на мнооого вкуснее получается, хотя плов у меня не получается...но если сравнивать плов из мульти и плов на плите я ас в приготовлении плова)))

0
24.01.2015
Лорка
Настасья, 25 лет 8 месяцев Губкин
Редмонд 4504. Я готовлю плов на программе рис- 7 мин. (предварительно обжариваю мясо, лук и морковь) Одну кружку риса и одну воды (воды можно чуть-чуть побольше). Рис обычный, главное что бы битых зёрен было как можно меньше. Получается рассыпчатый плов.
0
28.01.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар

у меня нет программы рис(( только плов

0
29.01.2015
Лорка
Настасья, 25 лет 8 месяцев Губкин

Я всё готовлю на программе рис и мясо.))) А какая у вас самая короткая программа и можно ли добавлять время?

0
29.01.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар
на пару овощи самая короткая, добавлять при самом приготовлении нельзя.
0
29.01.2015
Лорка
Настасья, 25 лет 8 месяцев Губкин

У меня самая короткая -рис 6 минут, я увеличиваю время до 7 минут и плов получается рассыпчатый. Но вы попробуйте приготовить на пробу просто стаканчик риса- на программе плов, но только налейте воды 1:1 и пропаренный рис не берите, а лучше обычный круглый краснодарский. Он почему то в результате приготовления в мульте под давлением получается удлиненным.

0
29.01.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар

я уже тоже подумала взять обычный рис и воды меньше...

1
30.01.2015
anna
фике, 19 лет 2 месяца Раменское

А напишите, пожалуймта, поэтапно — как вы делаете в мульте — сам процесс и может после этого мы поймем, что вы делаете неправильно.

0
24.01.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар
Рецепте написано-лук, морковь, мясо специи масло заложить в чашу, всыпать рис, залить водой, включить мультиварку. Все так сделала и получилась гадость.
0
25.01.2015
anna
фике, 19 лет 2 месяца Раменское

Если вы делали в мульте-скороварке, то понятно, что у вас получилась каша. Мультиварка — это просто электрическая кастрюля, которая нагревается до определён.темп-ры — в зависимости от выбранной программы. Если вы все свалили в чашу и включили программу — нормальный плов у вас и не получился бы. Вы как на плите готовит? Сначала мясо обжариваете, потом лук и морковь, апотом только рис и потом вода. Так можно делать только в обычной мульте — без набора давления.

0
25.01.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар

тогда для чего книжка с рецептами, если такое не совпадение.?((

0
25.01.2015
anna
фике, 19 лет 2 месяца Раменское

Откуда я знаю — зачем? Маркетинговый ход. Вы пишет, что готовите плов на плите — значит, должны понимать, что вкус блюда зависит от очередности закладки продуктов и времени их термообработки. Если вы все эти продукты положите в мультиварку-скороварку — волшебства не случиться — плов, чтобы иметь классический вкус — должен быть приготовлен по классической схеме. Это не нано-кастрюля. Нужно обжарить мясо, потом лук-морковь, а потом по-схеме рис, вода, приправа, чеснок и на режим плов. Режим скороварки просто позволяет быстрее термообработать продукты. Я люблю в ней готовить фасоль с мясом — фасоль быстрее вариться, а мясо год давлением становится мягче. 

0
25.01.2015
Ksu
зайченок, 11 лет 10 месяцевкотенок, 11 лет 10 месяцевЧудо наше, 9 лет 10 месяцев Челябинск
ну да, по такому рецепту только кашу варить, а не плов.
0
27.01.2015
АЛИНА
Марк, 11 лет 10 месяцев Краснодар
Вы добавили много воды, это же очевидно.
0
24.01.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар

я сделала все как по рецепту в книге рецептов для данной мультиварки...

0
24.01.2015
АЛИНА
Марк, 11 лет 10 месяцев Краснодар
От риса еще многое зависит. Сделайте по наитию) я на глаз вообще все делаю. Муж любит когда слипается (как в детстве ему делали), тогда беру круглозерный рис, ему делаю такой, я люблю рисинка к рисинка рассыпчатый, тогда беру пропаренный. Если сравнивать плов на плите в сковородке или в духовке в горшочках и в мульте, то я люблю в мульте, т.к.он получается как из русской печи, а если сравнивать с казаном, то только в казане, конечно, самый настоящий плов.
0
24.01.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар

у меня мама и папа делают отличный плов в казане(долгое время жили мы в Ташкенте)...а в мульти не буду делать...

1
24.01.2015
АЛИНА
Марк, 11 лет 10 месяцев Краснодар
Конечно, зная истинный вкус плова в казане все другое уже просто рис с мясом)
0
24.01.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар

в азии такое блюдо называют Шавля..))

1
24.01.2015
Ksu
зайченок, 11 лет 10 месяцевкотенок, 11 лет 10 месяцевЧудо наше, 9 лет 10 месяцев Челябинск
а это просто мультиварка или еще и скороварка( клапан есть, давление набирает?)
0
25.01.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар
Мультиварка скороварка клапан есть.
0
25.01.2015
Ksu
зайченок, 11 лет 10 месяцевкотенок, 11 лет 10 месяцевЧудо наше, 9 лет 10 месяцев Челябинск
тогда что то вы не правильно сделали. у меня тоже скороварка и плов там отличный. лучше чем в казане. я рис промываю, засыпаю в сороварку и довавляю воды, так чтобы она на 2 см. покрывала рис. ставлю на 12 минут. по такому же принципу делаю рис на суши и на гарнир. получается рассыпчатый. но для суши воды чуть меньше и немного масла подсолнечного. все книжки с рецептами лучше выбросить там половина не правильных пропорций.
0
26.01.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар
то что в книжке с рецептами что то не то написано, я не в курсе...четко следовала инструкции и полчилось отвратительно..
0
26.01.2015
dashkovna
Лёвушка, 15 летАнтоша, 12 лет 4 месяца Санкт-Петербург
Тоня, мне кажется, если знаешь вкус настоящего узбекского плова, то даже самый лучший плов из мультиварки покажется не вкусным)))Даже если вы добавите меньше воды, чем по рецепту, всё равно будет не так вкусно)))У меня родители родились и выросли в Андижане)))
0
25.01.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар
Оооо...узбекский плов вне конкуренции!!!
1
25.01.2015
dashkovna
Лёвушка, 15 летАнтоша, 12 лет 4 месяца Санкт-Петербург
Да, даже среди "пловов")))я пробовала и таджикский, и ещё какой-то — всё не то)))
0
25.01.2015
Verochka
сынок, 7 лет 11 месяцевмладшая крошка, 11 лет 6 месяцевсредняя крошка, 13 лет 11 месяцевстаршая крошка, 15 лет 6 месяцевсамая старшая крошка (мужа), 27 лет 3 месяца Краснодар
Ну с казаном не сравнивать конечно!) Если хочется более-менее,мясо,морковь и лук сначала нужно поджарить,рис промыть раза 4,брать длинный рис,качественный.Моркови должно быть много,чеснока тоже,и нужно добавить сливочного масла.Хороший плов - жирный плов!С водой явно был перебор.Не всегда рецепты точны!
0
24.01.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар

согласна...я спец.сделала все как в рецепте, что бы потом его доработать если нужно...но просто такой чачи не ожидала...у меня мама готовит плов как в Ташкенте-узбекский...и я так делаю...правда не всегда угадываю количество воды, но и то вкуснее получается)))

1
24.01.2015

В казане если правильно делать-все же лучше.. Я делаю не по рецепту мульти, а сначала зирвак-как в обычном  плове, а потом уже рис-тогда получается вкусно.. А если сразу все положить- фигня.. 

0
03.02.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар

согласна, я тоже сначала зирвак ароматный

0
03.02.2015
Я на 500 гр риса и 500 мяса даю 700 мл.воды.получаетса что на 1гк плова идет лиш 700 гр воды.и все отлично !может действительно слишком много у вас жидкости в плове?
0
18.03.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар

да, только я вот все пропорции делала как кв книге рецептов для мультиварки делала!

0
18.03.2015
Светлана
Железногорск
Рис берите дорогой и специально для плова! Мультиварка такая вещь, к которой необходимо приноровиться!
0
18.02.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар

спасибо!

0
18.02.2015
У меня плов в мульте всегда мерзкий получается, хотя готовлю как в рецепте, всегда клейстер вместо риса
0
24.01.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар

вот вот...жуть рисовая)))

0
24.01.2015
Натали
Балашиха
В моей плов офигенный выходит и вкуснее чем в казане — мультиварка-скороварка Редмонд 110 - http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=217&t=13325
0
25.01.2015
Елена
Олег, 17 лет 6 месяцевЕлисей ангелочек, 13 лет 5 месяцевАлиса, 10 лет 9 месяцевВероника, 7 лет 1 месяц Москва

Рис пропаренный бери и дорогой, плюс воды возможно меньше нужно класть..

0
24.01.2015
Тоня
Елизавета, 18 лет 2 месяцаЕкатерина, 15 летМихаил, 11 лет 10 месяцевАнастасия, 8 лет 6 месяцевКот-Нацу, 8 лет 4 месяца Краснодар
Одназначно меньше воды!
0
25.01.2015
Ольга
Анюта-доча, 37 лет 10 месяцевАнтошик-сына, 41 год 5 месяцевБабушкин котёнок, 15 лет 8 месяцевМаша-невестка моя, 41 год 4 месяцаДима-зять мой, 48 лет 10 месяцевМой первый внучок Даниил, 10 лет 7 месяцевМой второй внучок Савелий, 10 лет 7 месяцевМишонок, 6 лет 11 месяцев Калининград

Рис лучше пропаренный длинозёрный, а воды в соотношении 1 часть риса : 1,5 части воды. Если получится суховат плов, плеснуть воды ещё немного и мин. на 10 включить. Тут не только к мульте, тут и к рису нужно приспосабливаться постоянно.
0
07.02.2015
Mylene
Сын, 12 лет 4 месяцаДочь, 5 лет 11 месяцев Лондон
У меня редмонд m70, но воды как раз больше,  чем по рецепту добавляю.  Иначе очень сухо получается. И сначала я прямо в мультиварке поджарила морковь,  лук и мясо. А потом уже добавила специи, рис и воду и поставила на режим плов 1 час. Нам с мужем понравилось. 
0
04.02.2015
Ирина
Кариша, 25 лет 8 месяцевДанилка, 12 лет 1 месяц Хабаровск

У меня, правда, мультя Панасоник и есть режим "плов". Но делаю на режиме "гречка" при этом обязательно соблюдать пропорции рис-вода 1:1. Получается отличный плов независимо даже от сорта риса. 

0
31.01.2015
Ольга
Анастасия, 25 лет 5 месяцевМария, 15 лет 1 месяц Москва

Делаю в обычной чугунной сковородке плов, намного быстрее и вкуснее))) в мульте в свое время получиласт такая же масса(даже по сравнению с кашей бее)..не умею я вообщем готовить в мультиварке..
0
26.01.2015
Евгения
Москва
Тоня,я вот тоже разочарована пловом в мультиварке,но именно в редмонде рмс-70...до этого у меня была полярис самая простая-в ней получался шикарный плов...а в этой-каша...многие советуют пропареный рис,мне вот он не нравится на вкус,да и в той мульте , делала из обычного
0
25.01.2015
Маргоша
Валерия, 13 лет 4 месяцаВиктория, 13 лет 4 месяца Дальнереченск

У меня Vitek,плов шикарный получается,если с водой не переборщить,а то тоже каша с мясом может получиться)))

0
30.01.2015
Galina
Аделиночка, 13 лет Ульяновск
Воды поменьше.я воды наливаю ну не больше 1см над рисом и мяско пожирнее.муж без ума от плова.хотя я делаю куриный мяско суховатое, все равно всегда просит сделать плов
0
25.01.2015
ольга
Томск
Пропорции риса с водой 1к 2. И лучше пропаренный. Но мне он на вкус не нравится. Хотя получается рисинка к рисинке
0
24.01.2015
Lili4ka
Павлик Сергеевич, 15 лет 2 месяцаАлиса, 11 лет 2 месяца Ленинск-Кузнецкий
Для многих рисовая каша с мясом-это и есть плов.... Я всяко пробовала в мульте готовить, с казаном даже рядом не стоит...
0
24.01.2015
Леночка
Лерочка, 12 лет 2 месяцаКирилл, 10 лет Москва
У меня редмонд м 150 вроде, плов в ней тоже ужасный. А у родителей какрй то дешевый редмонд скороварка, название не помню, так в нем очень вкусно получается. Готовила полностью одинаково.
0
24.01.2015
Lalafa
Paolo Lorenzo, 15 лет 3 месяцадевочка, 14 лет 6 месяцев Берн
Это у вас рис не тот.
0
29.01.2015
Кенга
Крошка Ру, 16 лет Гавана

я пропареный беру

0
24.01.2015
Плов) плов

Похожие записи