Калининград
Муж где-то попробовал тушеные овощи и теперь просит меня сделать ему тоже самое)))))))))) это из серии: "приготовь мне то, не знаю что, но приготовь"))))))))))
помнит он только то, что в составе там были баклажаны, морковка (нарезанная длинной тонкой соломкой, как "корейская"), лук,чеснок и что-то ещё...))))))))) всё это было довольно остренькое....
девчонки, помогайте, может кто знает что это за такое чудо-блюдо, как называется
и как его готовить????
Нью-Брунсвик
Есть грузинское такое блюдо называеться аджаб-сандал, тоже очень похоже на него... баклажаны очищенные от кожуры и порезаные кольцами, перец красный сладкий кубиками, помидоры кубиками, красный горький перец 1 стручек мелко порезать, морковь можно порезать соломкой, можно кружочками, все уложить слоями , положить туда лавровый лист, головку чеснока на чеснокодавке раздавить, и положить под крышку тушиться на час примерно на медленном огне, в конце посолить, поперчить, добавить немного сахара и зелень- кинзу и укроп с петрушкой. только будьте акуратны с солью, не солите сильно, так как баклажаны убивают соль когда горячие, а когда холодные то соль чувствуеться)) ах да, его вкуснее всего кушать холодным)
