Никогда в жизни не лепила пельмени или вареники. А сегодня гёдза попробовали приготовить. Мужу понравилось очень. Только у меня обе ладошки болят от скалки :) - тесто тугое и нужно его раскатывать в очень тоненькую лепешку. Решила брать покупное, тем более что японские гёдза делают не из пшеничной, а из рисовой муки. А я ее в Москве что-то найти не могу... Найду, буду сама тесто готовить.
Рецепт (на 40 шт) вот здесь: