Рецептик китайской кухни.
Ингредиенты:
рис длиннозерный - 200 гр.
перья зеленого лука - 3 шт.
яйцо - 1 шт.
соевый соус - 1 ст. л.
масло растительное 2 ст. л.
Рис отварить, откинуть на дуршлаг и промыть. Разогреть в глубокой сковродое или сотейнике масло. Перья лука мелко нарезать и обжарить на масле (быстро сгорает), выыпать туда рис и перемешать. Разбить яйцо в рис, перемешать. Влить соевый соус, перемешать и ожарить до румяности.