Торт с девочкой-цветочком)) Что-то новенькое.
Вес 2,7 кг. Молочная девочка с карамельным и сливочно-творожным кремом
И еще пару детских тортиков ниже
Шифоновые коржи зебра с шоколадно-карамельным кремом, вишенкой и грецким орехом, в темном шоколаде и хрустящими жемчужинами в белом шоколаде.
Вес 2,5 кг
Сердечки и шарики
Сердечки делала в форме. Глазурь - Белый, темный и клубничный шоколад
Продолжаю эксперименты....
Тема новогодняя -
1. Елочки - белый шоколад
2. Шапочки - клубничный шоколад
3. Зимняя вьюга - белый шоколад
На полочки особо внимание не обращаем - пробовала коктельные трубочки - фигня полная... жду посылку с нормальными)))
Внутри маковый шифоновый бисквит, темный ганаш и масляный крем
1. Мишка на голубом - полный минимализм с очаровательным медведем, вес 3,1 кг
Ванильный и маковые коржи, сливочно-йогуртовый мусс с кусочками банана и клубники
Внутри мишки - "картошка"
Небольшой двухъярусный торт весом 2,9 кг)
Низ - шоколадный шифоновый бисквит, чередование темного и белого ганаша, фундук
Верх - ванильный шифон, клубничное суфле
Или мой выходной день. После тяжелой рабочей недели откуда-то пришло вдохновение попробовать сделать эти чудесные шарики. Так как раньше у меня таких мыслей не было и это произошло спонтанно, то пришлось работать с тем что было дома - использовать обычные шпажки и с посыпками тоже беда.
Шоколад использовала коллебаут - темный (одной удовольствие), клубничный (идеально лег) - в него добавила еще красный краситель для более яркого цвета, белый - (тоже хорошо) - красила его в зеленый. А вот апельсин что-то подвел - не хотел становится жидким, остался тягучим(((
Вес 2,2 кг. Ванильный бисквит, сливочно-сметанный крем. Для мальчиков двойняшек
Торт для заказчицы, которая приходит ко мне уже третий год) Встречаемся раз в год, на ДР ее уже старшей дочки. Месяц назад у них появилась вторая доченька))
Вес как обычно 3,5 кг)) Забавно начинку они тоже всегда выбирают одинаковую))) Но в этот раз уговорила изменить немного крем) Шоколадный бисквит, сливочно-сметанный крем, вишня и банан
Вес 4,4 кг. Низ ванильный бисквит, творожно-йогрутовый крем, клубника и банан. Верх - пьяная вишня
Розочки видоизменила (для своих обычных). Лепила из коллебаута
Невеста прислала тортик из инета - милый такой, с розочками мелкими по периметру торика. Ну хоть что-то новое) Потом она посмотрела мои работы, и сказала, что хочет этот. Что тот ей уже не кажется интересным.
