Воздушный ванильный бисквит и нежный творожно-йогуртовый крем с добавлением кусочков клубники, покрытый сверху клубнично-шоколадным ганашем и украшенный шоколадной лентой из темного шоколада.

Все это украшено множеством ромашко подобных цветочками. Тортик снова для мамы

Вес 2,5 кг

Очень многие спрашивали у меня рецепт этого крема, когда я приготовила его впервые. Сегодня я снова  делала этот крем, с шифоновым бисквитом Зебра -мммм... какая вкуснатища)))) Нежно-шоколадный, без горечи, с карамельным послевкусьем и нежным бискитом..... очень вкусно)))

Рецепт ниже:

Фото ( с шоколадным и белым бисквитом)

Тортик просили без  мастики, украшенный шоколадной лентой, так как тортик для мамы, то я решила сделать праздничный букет.

Сверху ганаш из белого шоколада и хрустящие шоколадные жемчуженки. Внутри - бискит Зебра, сливочно-йогуртовый крем с вишней, вес  2,6 кг

Первый раз делала лепестки лилии  на проволоке (правда без спец доски), не совсем удачно подобрала форму для сушки, надо еще тренироваться.

+фото разрезика:

Сначала клиентка заказала копию моего тортика, но потом внесла пожелания и дополнения: яркий тортик, с узором, мишкой и божъей коровкой. Вроде неплохо все вместе получилось, но все-такие божья коровка выбивается из цветовой гаммы - надо было ее тоже сиреневой сделать)))

Вес 2,1 кг Бисквит зебра, пломбираня пропитка, взбитые сливки с вареной сгущенкой, вишня, грецкий орех

Тортик для ББ-чки Татьяны и ее сына Валеры, Татьяна уже не первый раз заказывает у меня тортики, в том числе на др своих деток))) Очень приятно))

Внутри - ванильный бисквит, безе с орешками, крем шарлотт

Капкейки - ванильные с орешками

Вес 2,9 кг. Коробка и айпед в натуральную величину

Тортик для сладкоежки - коржи молочной девочки с карамельным кремом

Экстремальный тортик ( да и вообще день не очень удачный) - за два часа до отдачи ставила ворота и они упали(( сломались пополам и полностью отломилась боковина. Ворота склеила, и очень переживала за боковину - в итоге сушила феном - высохло)

Вес 2 кг

Капкейки в подарок для любительницы вязать. Они с тонким намеком на ожидание малыша)) Ванильные с орешками,вишней, нутеллой

Тортик для ББ-чки Марии, для ее мужа на День Рождения.

Дизан решили выбрать в стиле ганкстеров)) Шляпа полая

Вес 3,8 кг - Два белых и два темных коржа с шоколадным кремом, с добавлением вишни и хрустящих жемчужин из темного шоколада

Назовем эти тортики так, для кого-то это их близкие, для кого-то это ближайщие планы. Один тортик для девушки Ирины, на ее день рождения. Вес 4,5 кг. Низ -зебра, творожно-йогуртовый, вишня и банан. Диван - ванильный бисквит, сливочно-сметанный крем, персики

Второй тортик в подарок мужу, вес 2,1 кг. Ванильный бисквит, творожно-йогуртовый крем, вишня и банан

Еще  фото:

Тортик с такими цветочками я уже делала, попросили повторить, только цвет сделать фиолетовым. На фото он получился темноват, и цветы тоже были светлее

Вес 2,9 кг - шоколадный бисквит, сметанный крем, вишня

+ капкейки ванильные