Разные тортики на детские Дни Рождения за эту недельку

Вопросик про Машу внизу

Несколько кремовых за эту неделю.

Маковый и ванильные бисквит, сливочно-творожный крем, клубничный крем, клубничное желе, кусочки клубники.

вес 3 кг

Вот такой интересный дизайн - с человечками, выбрали на выпускной в школу.

Вес 7 кг. низ - маковый бисквит, чередование шоколадного крема из темного и белого шоколада, фундук

середина - бисквит зебра, творожно-йогуртовый крем, клубника и банан

верх - ванильный бисквит, клубничное суфле, кусочки клубники

Торт + капкейки в цветовой гамме небольшой свадьбы

Ванильный бисквит, сливочно-сметанный крем, клубника и персик

Капкейки ванильные и шоколадные со сливочно-сметанным кремом

с моими любимыми мишками (фото ближе)

Ну наконец-то я познакомилась с тесом фило))) Тортик делала своей мамочке на ДР, так как гости перепробовали наверное уже все мои привычные составы - и надо было чем-то удивить)))

Огромное спасибо за вдохновение, а так же советы и помощь Юле (Юла).

Скажу сразу с таким готовым слоеным тесом работала впервые (второй раз в жизни вообще делаю слоеный торт - один раз наполеон приготовила). Выпекала две пачки по 500 гр  - долго ...а еще оно ломается.... вся кухня была в крошках... так еще и крема не хватило - теперь стоит пачка и не знаешь что с ним делать..... Выпекла - было так много! А торт собрала - он такой низенький получился(((

Читаем ниже....

Торт в цвет свадьбы, 8 кг. + капкейки

Низ - шоколадный шифоновый бисквит, пломбирная пропитка, темный ганаш

серединка - торт "Рафаэлло"

верх - ванильный бисквит, сметанный крем с вареной сгущенкой

капкейки шоколадный с ореховым пралине и ванильные с вареной сгущенкой

Торт на тематическую свадьбу  в морском стиле

вес 7 кг. Низ - ванильный и маковый бисквит, клубничный и белый ганаш, кусочки клубники

средний - ванильный и маковый бисквит, клубничный ганаш, клубничное желе, взбитые сливки, клубника

верх - ванильный и маковый бисквит, клубничное суфле, клубника

Корпоративный заказ на ДР фирмы, обращаются ко мне уже не первый раз. В прошлом году делала для них экскаватор. В этот раз попросили сделать торт с самосвалом - игрушечную модельку предоставили)))

Вес 6,8 кг. Внутри бисквит зебра, сливчно-творожный крем с клубникой и взбитые сливки с вареной сгущенкой и бананом.

В самосвале тоже торт. По времени суммарно работа над самосвалом составила около 6 часов 

а это фотка с игрушечной моделькой

3 кг Молочная девочка, сливочно-творожный крем

Про то что буковки перепутала - знаю)) Исправила)

вид сбоку

Внутри маковый шифоновый бисквит, черно-смородиновое суфле, сверху украшен белым ганашем и шоколадной лентой

Ангелочки шоколадные

Вес 3,8 кг