Нашла в интеренете рецепт манника решила попробовать, нам очень понравился! кому интересно выложу ссылку
0,5 стакана манки
0,5 стакана кефира
0,5 стакана муки
100 г сливочного масла или маргарина
3/4 стакана сахара
1 яйцо
1 ч. л. разрыхлителя
200 г сметаны
Приготовление:
Манную залить кефиром, перемешать и отставить для набухания на 20 мин.
В стеклянной посуде для микроволновки растопить сливочное масло(или маргарин).
Перелить масло в емкость, где будете замешивать "тесто". Всыпать в растопленное масло полстакана сахара, перемешать до однородной массы. Вбить яйцо, добавить кефир с манной крупой с кефиром, всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать.
В форму, в которой растапливали масло, вылить тесто. Теста должно быть на уровне 4-5 см ниже кромки посуды, чтобы было куда подниматься. Готовить на мощности 600 Вт 6 мин. Накрывать не надо.
Переверуть манник на тарелку, разрезать пополам. Взбить сметану с 1/4 стакана сахара и пропитать половинки (можно любым другим кремом, вареньем или сладким соусом). Украсить по вашему вкусу.