"ПИНОКОЛАДА"

Приготовлен к Рождеству

бисквит http://gotovim-doma.ru/view.php?r=114-recept-Biskvit-klassicheskii

крем:

творог 5% в пачках(250гр) 1,5 пачки

сливки 35% 600мл

даниссимо(пиноколада) 4 шт

ананас консервированный 1банка

сахарная пудра 10ст.л

кокосовая стружка по вкусу

ванильный сахар 1ч.л

Поэтапных фото , к сожалению нет. Пока малыши спят, приходится торопиться.

Готовый бисквитный корж разрезать на 3 коржа. Готовим крем: взбиваем творог (1 пачка), сахарную пудру, ванильн. сахар и даниссимо,когда все смешано в однородную массу - добавляем сливки 300мл.и взбиваем до тех пор, пока на креме не начнут оставаться четкие следы от миксера (важно не переусердствовать, иначе сливки перебъются ). Режем ананасы на маленькие кусочки(можно купить уже готовые кусочками, я не додумалась))) Нижний корж пропитываем обильно сиропом от ананасов, выкладываем часть крема, распределяем по коржу и кусочки ананасов сверху. Затем второй корж по аналогии с первым: пропитываем - крем - ананасы. Третий корж сначала пропитать изнутри, потом снаружи( т.к. верхний корж обычно оказывается нижней частью бисквита, его "дном" до разрезания), уложить на предыдущие. В оставшийся крем добавляем творог 0,5 пачки, сахарную пудру, кокосовую стружку, перемешиваем до однородности, затем добавляем 300мл.сливок и взбиваем до ческих следов от миксера. Распределяем крем по верху коржа и по бокам торта. Дальше действуем кто во что горазд, украшать кто как хочет. Я обсыпала бока торта миндальными лепестками, по краям верхнего коржа сделала "подобие розочек" из остатков крема, в середину выложила кусочки ананасов и немного залила желатиновым сиропом, чтоб фрукты незаветривались.

Угощайтесь! Вкусно, нежно, и очень сочно!