От отличается использованием обычной поваренной соли, другим набором специй и чуть ниже градусы копчения;
Вкусно, ароматно, красиво !!!
Состав:
Грудинка - 1,6кг
Соль поваренная - 30г
Смесь Итальянская - 2ст.л.
Перец черный молотый - 0,5ст.л.
