По просьбам читающих собралась мыслями для создания в дневнике категории "для худеющих".

И как только села написать что-то диетическое, на глаза попались не опубликованные котлеты....а за ними курица в кокосовом молоке....(покажу в понедельник в корпорации мам).....а после курицы вспомнила, что не показала вам гурманский пирог с виноградом....

Такс, значит сейчас котлеты, тем более они такие вкусные.....с зеленью, с сыром, в ароматном беконе, мммммм. Котлетный праздник!

.....а всё остальное потом.

А ещё в конце покажу какая у нас сейчас красота за окном...

На 8 больших котлет:

700 гр куриного фарша

1 яйцо

1 луковица

1 пучок укропа

2 ст.л. универсальной приправы

1 ч.л. соли - если приправа была без соли

4 зубчика чеснока

Если фарш жидкий - пару столовых ложек панировочных сухарей

***

8 брусочков сыра (граммов по 20-30)

8 полосок бекона (горячего или холодного копчения)

***

Для соуса:

1 банка измельчённых помидоров в с/с (400-500 гр)

1/2 ч.л. сахара

1 ч.л. соли (без горки)

1 ч.л. сухого базилика

3 зубчика чеснока

Готовим:

* Смешать все ингредиенты для фарша. Хорошенько замесить. Чем больше будете фарш жмякать, тем вкуснее и пористей получатся котлеты.

* На ровные кусочки нарежьте сыр

* На ровные части разделите фарш (что бы котлеты одинаковые получились)

* Смешайте состовляющие соуса и покипятите пару минут

* Из каждого шарика фарша сделайте лепёшку, положите внутрь сыр

* Хорошо залепите (удобно делать котлеты мокрыми руками)

* Заверните каждую котлеты в бекон

* Быстро обжарьте на очень сильно раскалённой сковороде. Сначала со стороны "шва" бекона

* В жаропрочную форму вылейте соус

* Сверху уложите котлеты

* Плотно закройте фольгой и запекайте в разогретой до 200 гр духовке 35-40 минут.

* И всё, можно есть!

* Перед подачей посыпьте зеленью, на гарнир вкусно с картофельным пьюре.

********************************

* Ага, анти-диетично......но потом можно сжечь калории пробежкой по снегу:)

* Теперь уже точно всё.

* Приятного аппетита!

Беф а-ля Строганов из телятины с томатным соком и овощами

Похожие записи