Татьяна - страница 4

Сидела просматривала фотографии и нашла фотографии еще до рождения Гали) Что получается 7-6 лет назад)

Несколько из них)

Тут возможно уже беременная Галей)

Это в Египте первый раз, даже год не помню

На работе 2005 год

Тут 2007 год ДР мужа и Галюшке почти 4 месяца

Египет 8 недель беременности

Египет 8 недель беременности

За несколько недель до показания двух полосок))))

А тут я еще ничего не подозреваю))) А вечером мы узнали, что я беременна)

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ
•Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стак.
•Мука пшеничная — 1,5 стак.
•Масло сливочное — 80 г
•Молоко — 4 ст. л.
•Соль (по вкусу)
•Лимонная цедра (от одного маленького лимона)
Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать.
Добавить соль, молоко и цедру и ещё раз тщательно перемешать.

Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто.
Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки и каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку.
Уложите их на пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета.
Остудите и кушайте! Сырный вкус проявится, когда они остынут!
У меня получилось 45 палочек.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Слоеные пирожки с курицей (аля-беляш)

1 упаковка слоенрго теста(бездрожжевого)
Куриное мясо примерно 400-500гр.
большие луковицы 3 - шт
майонез 1 ст. ложка
желток для смазывания

Тесто разморозить, разрезать каждый пласт на 4 части.
Из мяса сделать фарш, лук мелко порезать. Добавить соль и майонез. Перемешать.
Раскатать квадратики теста пекарскую ,положить начинку. Закрыть, выложить на противень на бумагу для запекания. Смазать жетком.
Выпекать в духовке .Обязательно поставить вниз маленький противень с водой.
Очень вкусные сочные пирожки. Потрясающий аромат из духовки. Так-же делаю с другим мясом.

ЭТО УЖЕ МОЁЁ ДИТЯ)

Ёкка
Зашли мы с мужем на рынок купить зелени) И попали в грузинский отдел к очень приятной женщине. Вообщем рецепт от нее, просто и самое главное очень вкусный)
Покупали все у нее, лепешки и сыр они сами делают.
В лаваш кладем тертый сулугуни (нам еще очень понравилось с зеленью смешать) , заварачиваем конвертом и обжариваем на сливочном масле по 5 минут на слабом огне с каждой стороны. Кушать надо теплыми) Это такая вкуснятина!!!! Я мужа в этот же день отправила еще за порцией сулугуни и лаваша)

как выяснилось это ЁККА)

Заливное с треской)

Тут вообще ничего сложного. Покупаю желатин для рыбы. Рыбку отваривая, разбираю от костей (можно купить филе) И следую инструкции делаю такую вкуснятину) Украшаю.

Сальтисон куриный
Берем пакет из-под молока, сока, вина с фольговым покрытием внутри. Отрезаем верхушку, промываем.
Килограмм окорочков разделить на мясо и кости. Мясо порезать на небольшие кусочки, добавить чеснок, морковку, сдобрить специями(по вкусу), посолить и отставить минут на 20.
Обсыпать мясо желатином - 20гр и плотненько набить пакет этим мяском.
В кастрюлю постелить тряпочку, поставить пакет и залить водой, чтобы она не доходила до верха пакета примерно 2 см. Сверху положить небольшой груз. Варить 1- 1.5 часа на небольшом огне.
Заглядывайте периодически, все ли мясо покрыто мясным соком. Если нет, добавьте чуток горячей водички.

Вынимать пакет осторожно, сняв груз и прихватив донышко пакета, чтобы не вывалилось. Охладить (я оставляю прям в пакете в холодильнике часов на 5-6). Разрезать пакет и... Перед вами чудесный сальтисончик, покрытый слоем нежного желе!!!

Холодец
Голяшка говяжья с костью 1500 г Копыто свинное, куриные "ручки-ножки" (предварительно варим 2-3 минуты, убираем ногти и кожу)
Лук репчатый 2 шт. Морковь 2 г
Перец душистый 10 шт. Перец черный горошком 10 шт.
Лавровый лист 2 шт. Соль 1 ч.л.
Чеснок дольки 8 шт.

варю 5-6 часов (воду подливать нелья)
нельзя, чтобы кипел, должен томиться

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Велком!

Гусь с яблоками+квашенная капуста+белокачанная капуста. Все помещаем в пакет и в духовку. Запекаем до готовности от 2-3 часов.

Утиная грудка.
Режем полосками утиную грудку. Добавляем специи: соль и сладкую красную паприку. Обжариваем на кунжутном масле минут 10.
Подаем с рисовой лапшой.

Утка. Берем грудки, бедра и голени утки. Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки. Далее убавляем огонь до минимума и тушим 1,5-2 часа. За 30 минут до готовности добавляем кунжутное масло, яблоки кислые дольками и посыпаем кусочки утки красной сладкой паприкой. Подаем с рисовой лапшой или овощами.

Курица в восточном маринаде
Куриные бедра 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сахар 1 ст. ложка
Горчица 1 ст. ложка
Соевый соус 3 ст.ложки
Уксус 1 ст.ложка
Масло рафинированное 100 мл.
Масло кунжутное 40 мл.

Куриные бедра очистить от кожи и костей, оставить только бедренную кость.

Сделать маринад: Крупно порезать лук, добавить сахар, горчицу, соевый соус, кунжутное масло, оливковое масло, бальзамический уксус.

Положить все ингредиенты в блендер Philips и измельчить до однородной консистенции.

Залить курицу маринадом и оставить на 30-40 минут.

Жарить на среднем огне, на решетке гриля, постоянно смазывая маринадом.

Курица в рукаве с картошкой и опятами.

Курочку обтираем солью+перчиком. Карошку режем на 4 части+добавляем опята размороженные (тоже солим). В духовочку и до готовности.

Выпотрошенную курицу промыть, посолить и поперчить снаружи и внутри.
В 700-граммовую банку налить пиво (или воду с любыми ароматными специями по вкусу) и надеть сверху курицу.

Банку с курицей поставить на сковороду, чтобы выделяющаяся жидкость не пачкала духовку.
Чеснок продавить через пресс, смешать с майонезом и обмазать этой смесью курицу.
Духовку нагреть до t=220°С и поставить в нее курино-баночное сооружение.
Выпекать 1 час.
Если верх курицы начнет зарумяниваться слишком быстро, прикрыть фольгой.

Проверить готовность, проколов самое толстое место. Если из прокола перестанет вытекать сок - курица готова.
Снять фольгу, температуру прибавить до max и запекать еще 5~10 мин до зарумянивания верха.

Куриные крылья режем на 3 части (самую тонкую последнюю часть не используем)

Маринуем часика 2 в соусе Хайнц Барбекю. Далее запекаем в духовке при 180 до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!