Наташа

Записала для себя примерный перечень продуктов и советы по меню.
Рецепты и идеи для приготовления здесь
Так же изучаю новую для себя вещь - ротационная диета, думаю это реальный выход для тех мам, у кого дети склонны к аллергии, как питаться более-менее разнообразно и при этом отслеживать аллергены.

В первые 2 дня после родов диета примерно следующая:

· Гречневая каша на воде с растительным маслом

· Подсушенный зерновой хлеб или сухие хлебцы

· Кусочек сыра

· Кусочек отварной говядины

· Жидкость до 2 литров

С 3 суток диета расширяется:

· Жидкость ограничиваем до 0.8-1 литра, т.к. на 3-4 сутки происходит прилив молока

· Печеное зеленое яблоко в фольге

· Овощи запеченые, тушеные, пареные: кабачок, репа, брюква, цветная капуста

· 1 стакан бифидкефира, ряженки

· Компот из сухофруктов (некрепкий)

· Каши из цельнозерновых хлопьев

· Вегетерианские супы с небольшим количеством картошки (предварительно вымоченной)

Копировала для себя их разных источников для подробного изучения.

Основные принципы ротационной диеты:

1. В один день включать только один вид продукта (например: 1 вид крупы, 1 вид овоща, 1 вид мяса, 1 вид фрукта и т.д.

2. Минимум 4 дня набор продуктов не повторять.

3. Каждый приём пищи должен состоять из ограниченного набора продуктов. Не желательно употреблять большое количество продуктов за один приём пищи. Желательно не употреблять один вид продуктов несколько раз в течении одного дня.

4. Для приготовления еды следует постоянно менять (чередовать) масла, приправы, специи. Напитки тоже нужно менять.

5. Не чаще, чем с 4-дневным перерывом употребляются продукты из одного биологического семейства продуктов. 4 дня это наименьший срок!, однако обычно рекомендуют не употреблять продукты входящие в одно семейство два дня подряд - это в основном относится к крупным семействам разделить которые на 4 дня сложно, например такие как: злаковые или крестоцветные или крупный рогатый скот… т.е. при соблюдении ротационной диеты необходимо чередовать не только переносимые вами продукты, но и семейства продуктов (Вывод: продукты чередуем не чаще 1 раза в 4 дня, а биологические семейства - не чаще 1 р. 2 дня.